|
Total work:948
1. Самілик Марина Михайлівна Наукове обґрунтування інновацій в процесах переробки рослинної сировини та її похідних продуктів
the year: 2023 2. Аверьянова Елена Витальевна. Научно-практическое обоснование получения и применения функциональных пищевых ингредиентов из вторичных ресурсов растительного сырья
the year: 2023 3. Маслов Александр Васильевич. Разработка пищевой комплексной добавки на основе растительного сырья и ее применение при производстве хлебобулочных изделий
the year: 2023 4. Гайсин Ирек Анасович Исследование процессов жарки картофеля «фри» и совершенствование устройства для определения цветовых характеристик фритюрного масла и готового продукта
the year: 2022 5. Шалев Алексей Владимирович Совершенствование процессов выдержки висковых дистиллятов с обоснованием параметров экстракционного аппарата
the year: 2022 6. Кулишов Борис Александрович Исследование процесса электроконтактного нагрева при производстве хлеба и совершенствование аппарата для его осуществления
the year: 2021 7. Олішевський Валентин Вікторович Науково-технічні засади застосування наноматеріалів для інтенсифікації масообмінних процесів харчових виробництв
the year: 2021 8. Осадчук Петро Ігорович Науково-технічні основи створення енергоефективного обладнання підвищення якості рослинних олій
the year: 2021 9. Батраченко Олександр Вікторович Науково-прикладні основи вдосконалення машин для подрібнення м’ясної сировини
the year: 2021 10. Костенко Станіслав Миколайович Моделювання процесу променевого теплообміну в елементах жарильного обладнання
the year: 2021 11. Голубков Павло Сергійович Розробка роботизованого комплексу для виробництва пельменів спеціальних форм
the year: 2021 12. Володін Сергій Олексійович Наукове обґрунтування удосконалення запірно-регулювальних пристроїв обладнання цукрового виробництва
the year: 2021 13. Святненко Роман Сергійович Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких молочних продуктів імпульсними електричними полями
the year: 2021 14. Стрельченко Людмила Василівна Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням
the year: 2021 15. Гончаренко Таїса Юріївна Удосконалення технології посічених напівфабрикатів з використанням білково-вуглеводних композицій
the year: 2021 16. Вінніченко Інна Миколаївна Удосконалення масообмінних процесів у культуральних середовищах зі змінними осмотичними тисками в харчових і мікробіологічних виробництвах
the year: 2021 17. Гончар Юлія Миколаївна Технологія напівфабрикату на основі низьколактозної молочної сироватки
the year: 2021 18. Дзигар Ольга Олександрівна Удосконалення технології крекерів з додаванням поліпшувача протеолітичної дії, амарантового борошна та пряно-ароматичної сировини
the year: 2021 19. Рибчук Лариса Анатоліївна Технологія оздоблювальних напівфабрикатів з молочною сироваткою сухою демінералізованою
the year: 2021 20. Гармаш Дмитро Вікторович Удосконалення технології «Sous Vide» для м'ясомістких продуктів з використанням цільової ферментації
the year: 2021 21. Касьяненко Любов Миколаївна Технологія одержання мастильних олив із рослинних олій
the year: 2021 22. Кошель Олена Юріївна Технологія термостабільних, молоковмісних начинок з використанням желатину
the year: 2021 23. Новосельцева Вікторія Вікторівна Розробка технології очищення води з використанням в якості фільтруючих матеріалів вторинної сировини харчових підприємств
the year: 2021 24. Розбицька Тетяна Вікторівна Розроблення і впровадження інтегрованої системи управління технологічними процесами для забезпечення ресурсозбереження та безпечності молочних продуктів
the year: 2021 25. Шведюк Дмитро Анатолійович Удосконалення технології м'ясомістких продуктів подовженого терміну зберігання із використанням цільової ферментації
the year: 2021 26. Підлісний Олексій Вікторович Розробка складу та технології м’якого лікарського засобу у формі крему з цефазоліном, декаметоксином та бензокаїном для потреб медичної служби Збройних Сил України
the year: 2021 27. Тіхосов Анатолій Сергійович Розроблення системи контролю вологості стебел луб’яних культур в процесі їх первинної переробки
the year: 2021 28. Крюк Роман Владимирович. Совершенствование процесса диспергирования и замеса в технологии производства хлеба с растительными добавками
the year: 2021 29. Миленький Илья Олегович. Исследование и совершенствование процесса охмеления пивного сусла с помощью роторно-пульсационного аппарата
the year: 2021 30. Ожерельева Анастасия Викторовна. Методика проектирования конкурентоспособной продукции для предприятий индустрии питания на основе потребительских предпочтений
the year: 2021 31. Макаров Александр Викторович. Совершенствование способа конвективно-радиационной сушки желатина из отходов рыбопереработки
the year: 2021 32. Теличкин Роман Сергеевич. Разработка и научное обоснование способа распылительной сушки экстракта зеленого чая
the year: 2021 33. Славоросова Елена Викторовна. Разработка кристаллизатора-выпаривателя для переработки НФ-концентрата молочной сыворотки
the year: 2021 34. Бородовицын Андрей Михайлович. Совершенствование процесса сушки свекловичного жома перегретым паром для получения пектина
the year: 2021 35. Юхник Иван Петрович. Наука и практика ресурсосберегающего использования зернового сырья совершенствованием его подготовки и переработки в пищевые продукты
the year: 2021 36. Данильченко Александра Сергеевна. Интенсификация процесса сушки пивной дробины
the year: 2021 37. Андреева Елена Викторовна. Научное обоснование процессов комплексной сушильно-экстракционной обработки баклажанной кожуры
the year: 2021 38. Евсеева София Сергеевна. Разработка способа получения экстракта из тутовых плодов и совершенствование процесса его сушки
the year: 2021 39. Зорина Татьяна Владимировна. Исследование вибросмесителя с рецикл каналом для получения мучных сыпучих смесей
the year: 2021 40. Майтаков Анатолий Леонидович. Теоретические и практические аспекты синтеза технологических потоков производства многокомпонентных гранулированных концентратов напитков с использованием молочной сыворотки
the year: 2021 41. Родионов Дмитрий Александрович. Интенсификация и научное обоснование процесса ультрафильтрационного концентрирования подсырной сыворотки в производстве сычужных сыров
the year: 2021 42. Сизиков Константин Анатольевич. Разработка технологии и оборудования для производства высокоусвояемых комбикормов с использованием защищенного белка для крупного рогатого скота
the year: 2021 43. Агеев Олег Вячеславович. Научное обеспечение и разработка ресурсосберегающих машинных технологий первичной обработки рыбы
the year: 2021 44. Филипцов Павел Владимирович. Разработка технологии и оборудования для производства высокоусвояемых комбикормов с использованием вакуумного напыления
the year: 2021 45. Корольчук Ірина Миколаївна Удосконалення технології сирів м’яких з козиного молока з прянощами
the year: 2021 46. Листопад Тамара Сергіївна Розробка технології соусів з дикорослих та культивованих ягід з йодвміщуючими добавками
the year: 2021 47. Петрова Олена Олександрівна Прогнозування якості продуктів переробки креветок Palaemonidae samouelle
the year: 2021 48. Хорунжа Тетяна Олегівна Удосконалення технології пастеризованих ковбасних виробів збагачених гемовим залізом
the year: 2021 49. Кокорина Дарья Сергеевна. Проектирование, технология и товароведная оценка обогащенного пшеничного хлеба и безглютеновых хлебцев с использованием функциональных ингредиентов муки киноа
the year: 2021 50. Малази Самуэль Али. Моделирование радиационно-конвективной сушки казеина с учетом изменений тепломассообмена и реологических свойств
the year: 2021 |
