|
Total work:1665
Sort Results By:
title | the year
21. Мельденберг Дарья Николаевна. Разработка методологии комплексной оценки белкового состава молочного сырья и молочной продукции
the year: 2021 22. Милентьева Ирина Сергеевна. Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии продуктов питания профилактической направленности на основе биопептидов молока
the year: 2021 23. Владимиров Александр Александрович. Разработка и исследование технологических параметров работы вальцовой сушилки индукционного типа для получения сухого молока
the year: 2021 24. Михайлова Кермен Владимировна. Исследование причин возникновения несоответствий показателей качества при обращении полутвёрдых сыров в системе прослеживаемости
the year: 2021 25. Герасимов Александр Викторович. Разработка технологии мясопродуктов, обогащенных растительными антиоксидантами
the year: 2021 26. Бегунова Анна Васильевна. Разработка технологии пробиотического кисломолочного продукта с lactobacillus reuteri lr1
the year: 2021 27. Бигаева Алана Владиславовна. Разработка молекулярно-генетической и биоинформационной системы оценки технологических свойств молока, ассоциируемых с направлениями его переработки
the year: 2021 28. Ахремко Анастасия Геннадьевна. Совершенствование протеомного метода для качественного определения белкового состава мяса и мясных продуктов
the year: 2021 29. Хвостов Даниил Владиславович. Разработка методики исследования протеотипических пептидов для полуколичественного анализа мышечных белков в мясной продукции МRМ методом
the year: 2021 30. Коноплева Екатерина Петровна. Разработка технологии малосоленого филе сельди тихоокеанской для питания детей дошкольного и школьного возраста
the year: 2021 |
