|
Total work:1665
Sort Results By:
title | the year
31. Бухарев Андрей Геннадьевич. Исследование и разработка биотехнологии творожного продукта для специализированного (спортивного) питания
the year: 2021 32. Сахабутдинова Гульнар Фигатовна. Совершенствование технологии замораживания и низкотемпературного хранения мясных рубленых полуфабрикатов
the year: 2021 33. Сухих Станислав Алексеевич. Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий получения биоконсервантов для пищевой промышленности
the year: 2021 34. Мухамаджон Нурулло. Разработка адаптированной технологии национального кисломолочного продукта катык из пермеата обезжиренного молока
the year: 2021 35. Ряднов Сергей Сергеевич. Расширение ассортиментной линейки рыбопродуктов при переработке тиляпии: пищевая и биологическая ценность, функционально-технологические свойства, инновационные решения
the year: 2021 36. Толбинская Ирина Владимировна. Творожные полуфабрикаты: использование растительных комплексов гречихи, совершенствование технологии, разработка нового ассортимента
the year: 2021 37. Соколов Александр Викторович. Научное обоснование комплексной переработки вторичного сырья рыбной промышленности: состав, свойства и инновационные технологии
the year: 2021 38. Горелкина Алена Константиновна. Научное обоснование и прикладные аспекты формирования качества и обеспечения безопасности восстановленных продуктов предприятий молочной отрасли
the year: 2021 39. Колбина Анастасия Юрьевна. Разработка технологии и товароведная оценка молочно-пробиотической карамели
the year: 2021 40. Ким Андрей Георгиевич. Научное обоснование и разработка технологии пищевых продуктов из трепанга Apostichopus japonicus
the year: 2021 |
