|
Total work:1665
Sort Results By:
title | the year
51. Семипятный Владислав Константинович. Принципы мета-аналитической декомпозиции при формировании цифровых идентификационных профилей пищевых систем
the year: 2021 52. Насонова Виктория Викторовна. Научные основы формирования современной модели комплексного использования пищевого сырья, получаемого от интенсивно растущих свиней
the year: 2021 53. Юшина Юлия Константиновна. Научные основы реинжиниринга процедур обеспечения микробиологической безопасности мясной продукции
the year: 2021 54. Дыдыкин Андрей Сергеевич. Pазвитие научно-практических основ создания функциональных и специализированных мясных продуктов c учетом оценки влияния способов технологического воздействия на их качество и безопасность
the year: 2021 55. Айрапетян Артур Арменович. Разработка продуктов повышенной пищевой ценности с использованием нетрадиционных и новых видов сельскохозяйственного сырья
the year: 2021 56. Зайко Елена Викторовна. Оценка и управление микробиологическими рисками при производстве сырокопченых колбасных изделий, возникающих при наличии в мясе остаточных количеств антимикробных препаратов
the year: 2021 57. Сетькова Алина Юрьевна. Новые сырьевые источники для получения рыбопродуктов широкого потребительского спроса: состав, свойства, технологические решения
the year: 2021 58. Шерстнева Наталья Евгеньевна. Разработка технологии кисломолочного продукта с использованием модифицированного концентрата сывороточных белков
the year: 2021 59. Синичкина Алёна Игоревна. Разработка риск-ориентированного технологического подхода к обеспечению качества мяса и субпродуктов, получаемых при убое свиней с использованием газового обездвиживания
the year: 2021 60. Харитонова Екатерина Борисовна. Совершенствование технологии регенерации мембран ультрафильтрационных установок в переработке молочных продуктов
the year: 2021 |
