|
Total work:1665
Sort Results By:
title | the year
81. Скочко Олексій Іванович Удосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням кріопротекторів
the year: 2020 82. Чернопольская Наталья Леонидовна. Научное обоснование и практическая реализация технологии специализированных молочных продуктов, ферментированных иммобилизованными пробиотическими культурами
the year: 2020 83. Утьянов Дмитрий Александрович. Разработка методики определения гетероциклических ароматических аминов в мясной продукции, анализ и управление риском их образования
the year: 2020 84. Козлова Оксана Васильевна. Научные и практические аспекты создания новых биотехнологий производства синбиотических молочных продуктов с метабиотиками
the year: 2020 85. Сазонова Екатерина Константиновна. Совершенствование технологии переработки творожной сыворотки с использованием новых мембранных аппаратов
the year: 2020 86. Тимошенкова Ирина Алексеевна. Разработка технологии натуральных рыбных полуфабрикатов с использованием антимикробных композиций
the year: 2020 87. Карпенко Юлия Валериевна. Разработка технологии сбалансированной по биологической ценности кулинарной желированной продукции из макруруса малоглазого
the year: 2020 88. Жижин Николай Анатольевич. Разработка алгоритма аутентификации жировой фазы молока и молочной продукции
the year: 2020 89. Ногина Анна Александровна. Разработка технологии биоразлагаемой пленки для увеличения продолжительности хранения мясных полуфабрикатов
the year: 2020 90. Данилов Юрий Дмитриевич. Разработка варено-копченых колбас с применением экструдированной растительной смеси, обогащенной йодом и селеном
the year: 2020 |
