|
Total work:1665
Sort Results By:
title | the year
71. Брюханов Максим Андреевич. Разработка технологии вакуумной сушки полутвердых сыров с различными способами подвода теплоты
the year: 2021 72. Углова Наталия Юрьевна. Разработка технологии пищевых белковых продуктов на основе переработки вторичного сырья частиковых видов рыб Волжско-Каспийского бассейна»
the year: 2021 73. Ландиховская Анна Валентиновна. Экспериментальное обоснование и разработка технологии молочного мороженого с фруктозой и трегалозой
the year: 2021 74. Буракова Елена Владимировна. Обоснование и разработка технологии обогащенных и функциональных мясных продуктов с использованием объектов морского происхождения и биологически активных добавок
the year: 2021 75. Галдукевич Владислав Артурович. Совершенствование технологии комбинированных продуктов на основе фарша из антарктического криля и пищевых рыбных отходов
the year: 2021 76. Покровская Елизавета Александровна. Взаимодействие диоксида тиомочевины с серосодержащими аминокислота-ми, аминами и пероксидом водорода
the year: 2021 77. Морозов Илья Олегович. Разработка технологии кулинарных желейных изделий на основе полуфабрикатов, приготовленных из пищевой рыбной продукции
the year: 2021 78. Разинкова Татьяна Александровна. Получение низколактозной пробиотической основы и ее применение в технологии замороженных десертов
the year: 2021 79. Романчук Ірина Олегівна Наукове обґрунтування та розроблення способів підвищення ресурсоефективності промислового перероблення молочної сировини
the year: 2020 80. Фурсік Оксана Петрівна Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням білоквмісних композицій
the year: 2020 |
