|
Total work:1665
Sort Results By:
title | the year
11. Дацишин Катерина Євгенівна Розробка технології низькоалергенного гідролізату білків сироватки для збагачення молочних продуктів спеціального призначення
the year: 2021 12. Кочубей-Литвиненко Оксана Валер’янівна Наукове обґрунтування електрофізичних способів оброблення молочної сироватки та їх використання в технологіях молочних продуктів
the year: 2021 13. Храпачов Олег Вікторович Удосконалення технології м’ясних і м’ясомістких продуктів з використанням активного пакування
the year: 2021 14. Яценко Ольга Володимирівна Удосконалення технології масляних паст, стабілізованих білково-полісахаридними комплексами, з мікронутрієнтами чорниці
the year: 2021 15. Жук Вікторія Олександрівна Розроблення технології реструктурованих шинкових виробів з підвищеною біологічною цінністю
the year: 2021 16. Корець Лідія Іванівна Удосконалення технології варених ковбас з рослинними добавками
the year: 2021 17. Белемець Тетяна Олександрівна Удосконалення технологій продуктів молоковмісних кисломолочних з поліфункціональними наповнювачами природного походження
the year: 2021 18. Канина Ксения Александровна. Влияние обработки молока сырья на качество молочных продуктов
the year: 2021 19. Лящук Юлия Олеговна. Разработка функционального творожного продукта с растительным наполнителем Melissa officinalis L. на основе системы качества и безопасности молока и молочной продукции
the year: 2021 20. Золотарёв Никита Александрович. Разработка технологии творожного продукта с использованием гидролизатов белков творожной сыворотки
the year: 2021 |
