|
Total work:1665
Sort Results By:
title | the year
11. Абабкова Анна Александровна. Научное обоснование использования гидролизата сывороточных белков в технологии кисломолочных продуктов
the year: 2021 12. Абатурова, Надежда Анатольевна. Исследование и разработка технологии специализированного продукта детского питания
the year: 2000 13. Абдель-Рахман Саид Абдель-Латиеф Талаб. Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами
the year: 2011 14. Абдрахманов, Роберт Назымович. Исследование и разработка технологии полукопченых колбас из мяса птицы с использованием коллагенового геля
the year: 2012 15. Абдулина, Елена Рафаэлевна. Микрофильтрация молочной сыворотки
the year: 1992 16. Абдуллаева, Лариса Владимировна. Разработка биотехнологии слабоалкогольного напитка из творожной сыворотки
the year: 1994 17. Абрамова Любовь Сергеевна. Обоснование технологии поликомпонентных продуктов питания с задаваемой структурой и комплексом показателей пищевой адекватности на основе рыбного сырья
the year: 2003 18. Абрамова, Анастасия Анатольевна. Разработка закваски для йогурта, обладающей низкой постокислительной активностью и продуцирующей экзополисахариды
the year: 2013 19. Авакимян, Ануш Борисовна. Разработка технологии и исследование копченых сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы
the year: 2010 20. Аванесова, Анна Валериевна. Разработка технологии вареных колбас с использованием минерализата сывороточного
the year: 2011 |
