Total work:1665
Sort Results By:
title | the year
61. Антонова, Елена Николаевна. Разработка технологической схемы разделки оленины the year: 2012 62. Антонова, Оксана Николаевна. Разработка бинарных композиций на основе конжаковой камеди для регулирования свойств мясных и молочных продуктов the year: 2011 63. Антропс Марис Юрьевич. Разработка ресурсосберегающей технологии плавленного сырного продукта смешанного сырьевого состава the year: 2006 64. Апенышева Татьяна Николаевна. Разработка и исследование мягких кислотно-сычужных сырных продуктов с растительным жиром the year: 2014 65. Апраксина, Светлана Константиновна. Разработка технологии белкового продукта из коллагенсодержащего сырья и его использование в производстве вареных колбасных изделий the year: 1996 66. Арнаутов, Максим Владимирович. Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов the year: 2013 67. Арсеньева Тамара Павловна. Развитие теоретических основ и разработка технологий низколактозных молочных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом the year: 2009 68. Артемов, Роман Викторович. Обоснование и разработка технологии охлаждения рыбы в льдо-водо-солевой системе the year: 2011 69. Архипенко, Александр Алексеевич. Получение биологически полноценных сбалансированных по составу мясных продуктов с применением порошкообразных молочно-овощных полуфабрикатов и повышение их качества на основе совершенствования технологических процессов the year: 1998 70. Архипов Александр Николаевич. Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием структурообразователей the year: 2009 |