Каталог статей и авторефератов
Регистрация нового автора
Забыли логин/пароль?
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
Всего работ:879 Сортировать по: названию | году
91. Богрянцева Ирина Эдуардовна. Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного регионаГод: 2019
92. Дубинец Екатерина Александровна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств БАД на основе жира из печени акулы-катранаГод: 2019
93. Красин Платон Сергеевич. Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствамиГод: 2019
94. Старовойтова Яна Юрьевна. Разработка и продвижение продукции общественного питания с учетом предпочтений отдельных сегментов потребителейГод: 2019
95. Токарев Валерий Юрьевич. Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов из клубней топинамбураГод: 2019
96. Значек Рафаела Рафаелівна Формування асортименту та товарознавча оцінка зернових хлібців поліпшеної якостіГод: 2019
97. Татар Лариса Василівна Формування якості пива з додаванням нетрадиційної рослинної сировиниГод: 2019
98. Блощинська Олена Олександрівна Удосконалення технології безглютенових фонданівГод: 2019
99. Кириченко Олена Василівна Формування асортименту та комплексне оцінювання якості геотекстильних нетканих матеріалівГод: 2019
100. Шульга Оксана Сергіївна Наукове обґрунтування та розроблення технології біодеградабельного їстівного покриття для кондитерських і хлібобулочних виробівГод: 2019