|
Всего работ:1074
551. Михайлов Владимир Александрович. Совершенствование технологии и процесса производства хлебобулочных изделий, обогащённых продуктами переработки семян арахиса
Год: 2008 552. Попов Михаил Владимирович. Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Год: 2008 553. Сквиря Максим Алексеевич. Разработка технологии помадных конфет с использованием листьев грецкого ореха
Год: 2008 554. Стребков Владимир Борисович. Разработка нового способа обработки соевых бобов на основе инфракрасного энергоподвода
Год: 2008 555. Суворов Олег Александрович. Разработка технологии ржано-пшеничного хлеба с использованием замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности
Год: 2008 556. Тутов Мурат Хезирович. Использование сырья малораспространенных плодовых пород с целью создания натуральных поливитаминных напитков
Год: 2008 557. Храмова Надежда Сергеевна. Разработка технологии получения гидратопектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении
Год: 2008 558. Чевокин Алексей Александрович. Комплексная технология переработки гречихи с утилизацией лузги
Год: 2008 559. Аливова Наида Магомедовна. Химико-технологическая оценка столовых сортов винограда в условиях Терско-Сулакской равнины Дагестана для производства варенья и цукатов
Год: 2007 560. Алсултанов Турпалали Ломалиевич. Технология универсальной кормовой добавки на базе молочной сыворотки для производства комбикормов
Год: 2007 561. Алёхина Надежда Николаевна. Разработка ускоренной технологии хлеба повышенной пищевой ценности из биоактивированного зерна пшеницы
Год: 2007 562. Аникеева Наталья Васильевна. Научные основы новых технологий белковых препаратов и диетических продуктов с использованием нута
Год: 2007 563. Бастриков Дмитрий Николаевич. Технология галет из диспергированной зерновой массы
Год: 2007 564. Безуглая Ирина Николаевна. Разработка технологии и рецептур пряников, обогащенных фитодобавками
Год: 2007 565. Варламов Дмитрий Николаевич. Разработка способа получения продукта на основе сахара-песка и стевиозида
Год: 2007 566. Василенко Людмила Ивановна. Разработка технологии экструдированных зерновых палочек функционального назначения с использованием молочного сырья
Год: 2007 567. Грошев Андрей Юрьевич. Разработка технологических решений сохранности качества макаронных изделий с обогатительными добавками в упакованном виде
Год: 2007 568. Гуров Андрей Вячеславович. Разработка технологии кондитерского полуфабриката пенной структуры, содержащего растительного масла
Год: 2007 569. Джамалдинова Бирлант Абдулаевна. Получение и применение полуфабрикатов дикорастущих плодов для обогащения кондитерских изделий
Год: 2007 570. Доржийн Цэцгээ. Научные основы технологии мучных изделий, обжаренных во фритюре
Год: 2007 571. Зайцева Елена Александровна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки
Год: 2007 572. Золотокопова Светлана Васильевна. Теоретическое обоснование и разработка комплекса ресурсосберегающих технологий получения и применения коптильных экстрактов
Год: 2007 573. Коломиец Светлана Николаевна. Урожайность и хлебопекарные свойства озимой пшеницы в зависимости от сорта и уровня минерального питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны
Год: 2007 574. Красноселова Екатерина Анатольевна. Разработка технологии комплексной переработки яблок летних и осенних сортов с получением пектина и пектинопродуктов функционального назначения
Год: 2007 575. Кусова Ирина Урузмаговна. Разработка промышленной технологии национальных мучных изделий
Год: 2007 576. Лебедев Александр Валерьевич. Управление формованием тестовых заготовок при производстве хлебобулочных изделий
Год: 2007 577. Лейба Александр Александрович. Разработка и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе карбоната кальция и мучных кондитерских изделий с ее использованием
Год: 2007 578. Лобосова Лариса Анатольевна. Разработка технологии зефира функционального назначения на основе фруктозы
Год: 2007 579. Мачнева Ирина Александровна. Формирование качества плодово-ягодного сырья для производства консервов функционального назначения
Год: 2007 580. Мысак Сергей Владимирович. Совершенствование технологии производства сухих рыборастительных продуктов
Год: 2007 581. Непорожняя Елена Юрьевна. Разработка технологии новых видов многокомпонентных инстант-продуктов для прикорма детей первого года жизни
Год: 2007 582. Никифорова Тамара Алексеевна. Научное обоснование и разработка комплексной ресурсосберегающей технологии использования вторичных сырьевых ресурсов крупяной промышленности
Год: 2007 583. Новикова Жанна Викторовна. Разработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном
Год: 2007 584. Рябикина Юлия Николаевна. Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением сухого белкового полуфабриката
Год: 2007 585. Садулаев Магомед Мухтарович. Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий
Год: 2007 586. Сарапкина Ольга Викторовна. Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края
Год: 2007 587. Сидорова Любовь Николаевна. Разработка технологии сдобного печенья функционального назначения с пищевой клетчаткой и лигнином
Год: 2007 588. Сорокина Ирина Анатольевна. Применение аллоплазматических гибридов пшеницы и продуктов их переработки в технологии макаронных изделий
Год: 2007 589. Спирин Роман Иванович. Разработка технологии хлеба из целого зерна пшеницы с предварительной ИК-обработкой зерна
Год: 2007 590. Стуруа Алевтина Викторовна. Выявление лучших сортов зернового амаранта в условиях ЦЧР и их использование в хлебопечении
Год: 2007 591. Сула Роман Алексеевич. Физико-химическое обоснование и разработка технологии бренди
Год: 2007 592. Тарасова Вероника Владимировна. Совместное применение фосфолипидов, моноглицеридов, пищевой клетчатки и инулина при производстве хлебобулочных изделий
Год: 2007 593. Терентьев Сергей Евгеньевич. Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов озимой ржи в Центральном регионе России
Год: 2007 594. Фахретдинов Радик Хасанович. Разработка технологии приготовления и применения хлебопекарных улучшителей на жировой основе при производстве пшеничного хлеба
Год: 2007 595. Федякова Виктория Александровна. Разработка кормопродукта повышенной усвояемости из спиртовой барды
Год: 2007 596. Христюк Алексей Владимирович. Совершенствование технологии пивоварения с использованием CO2-экстракта хмеля
Год: 2007 597. Чаплыгин Алексей Викторович. Совершенствование технологии производства натуральных красных виноградных вин
Год: 2007 598. Чич Саида Казбековна. Разработка новых технологических приемов утилизации сивушных и подсивушных фракций на брагоректификационных установках
Год: 2007 599. Чулюков Олег Геннадьевич. Экспресс-контроль качества цельного зерна по спектрам пропускания в ближней инфракрасной области
Год: 2007 600. Шевякова Татьяна Анатольевна. Разработка технологий мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
Год: 2007 |
