|
Всего работ:1074
401. Неровных, Лилия Петровна. Совершенствование технологических приемов производства игристых вин бутылочным способом на основе использования глинистых минералов российских месторождений
Год: 2011 402. Обломий, Роман Николаевич. Совершенствование способов хранения моркови в условиях Краснодарского края
Год: 2011 403. Осипов, Максим Владимирович. Развитие технологии шоколада на основе совершенствования системы оценки его качества
Год: 2011 404. Первушин, Вячеслав Викторович. Разработка технологии зернового батончика на основе автолизата пивных дрожжей
Год: 2011 405. Петриченко, Валерия Владимировна. Разработка технологии глазури функционального назначения для кондитерских изделий с использованием растительных порошков
Год: 2011 406. Пономарев, Сергей Геннадьевич. Разработка ресурсосберегающей технологии использования побочных продуктов переработки гороха
Год: 2011 407. Присухина, Наталья Викторовна. Разработка технологии производства порошка из вторичных продуктов переработки мелкоплодных яблок Сибири
Год: 2011 408. Румянцева, Валентина Владимировна. Научно-практические основы ресурсосберегающих технологий получения и применения биомодифицированных продуктов из овса и ячменя
Год: 2011 409. Сиюхов, Хазрет Русланович. Научное обоснование и разработка инновационной технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел
Год: 2011 410. Сокол, Наталья Викторовна. Теоретическое обоснование и разработка технологий хлеба функционального назначения
Год: 2011 411. Солопенкова, Ольга Владимировна. Совершенствование технологии высокорецептурных мучных кондитерских изделий на основе применения нового вида жирового продукта
Год: 2011 412. Студенникова, Оксана Юрьевна. Технология зефира с применением сухой пшеничной клейковины
Год: 2011 413. Суворов, Игорь Викторович. Разработка витаминно-минеральных смесей для обогащения пшеничной муки и хлебобулочных изделий
Год: 2011 414. Султанова, Гуля Ескендровна. Антиоксидантная емкость вин и технология ее сохранения
Год: 2011 415. Сураева, Александра Васильевна. Влияние условий хранения на качество плодов яблони, выращенных в Саратовской области
Год: 2011 416. Темников, Андрей Владимирович. Совершенствование технологии помадных конфет функционального назначения с использованием фитодобавок
Год: 2011 417. Франко, Евгения Петровна. Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях
Год: 2011 418. Центроев, Мухарбек Висихович. Совершенствование технологии российского коньяка в условиях Чеченской Республики
Год: 2011 419. Черепов, Евгений Владимирович. Обоснование и разработка технологии совмещенного производства абсолютированного спирта и биоэтанола
Год: 2011 420. Чурикова, Светлана Юрьевна. Разработка технологий производства адаптированных функциональных продуктов питания с использованием злаковых, бобовых и гречишных культур
Год: 2011 421. Шакун, Марина Михайловна. Разработка способов регулирования микробиологических и биохимических процессов в виноделии на основе электромагнитного воздействия
Год: 2011 422. Щербакова, Наталья Алексеевна. Развитие технологической системы сахарного печенья
Год: 2011 423. Юдин, Алексей Юрьевич. Применение жирового продукта энзимной переэтерификации при производстве хлебобулочных изделий из пшеничной муки
Год: 2011 424. Яковлева, Татьяна Павловна. Разработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока
Год: 2011 425. Агеева Наталья Васильевна. Совершенствование технологии производства пряников повышенной пищевой и биологической ценности
Год: 2010 426. Алейник, Инна Александровна. Разработка технологии сбивного хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы механическим способом разрыхления
Год: 2010 427. Алферников Олег Юрьевич. Совершенствование технологии пищевых текстуратов, получаемых способом термопластической экструзии
Год: 2010 428. Аминева Ирина Ядакаровна. Разработка рецептур и совершенствование технологии вафельных изделий функционального назначения
Год: 2010 429. Андреева Алеся Адольфовна. Разработка энергосберегающей технологии производства продуктов быстрого приготовления из крупяного крахмалосодержащего сырья
Год: 2010 430. Арсанукаев, Исса Хасиевич. Разработка технологии мармеладных изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности
Год: 2010 431. Артамонов, Андрей Михайлович. Совершенствование технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел
Год: 2010 432. Астрединова, Вера Витальевна. Разработка технологий пищеконцентратов из сахарной свеклы и кондитерских изделий на их основе
Год: 2010 433. Ачегу Зарема Асфаровна. Научное обоснование и разработка новой технологии получения биоэтанола
Год: 2010 434. Багиян, Людмила Владимировна. Совершенствование технологии производства столовых вин с применением криовоздействия
Год: 2010 435. Байбашева Джаминат Камалутдиновна. Разработка технологии ржано-пшеничного и пшеничного хлеба функционального назначения с применением инулинсодержащего сырья
Год: 2010 436. Байдулова Эльмира Викторовна. Совершенствование ассортимента и технологии производства продукции переработки тыквенных культур
Год: 2010 437. Блягоз, Аслан Русланович. Совершенствование технологии производства российского кальвадоса в Республике Адыгея
Год: 2010 438. Болтенко Юрий Алексеевич. Разработка реологических критериев управления свойствами пшеничного теста и качеством хлебобулочных изделий
Год: 2010 439. Бочаров, Владимир Александрович. Совершенствование элементов технологии сушки овощей
Год: 2010 440. Бывальцев, Валентин Анатольевич. Разработка технологии кондитерских изделий с применением полуфабрикатов из сахарной свеклы
Год: 2010 441. Галимзянов Данил Альтафович. Интенсификация подготовки зерна для мельниц малой производительности
Год: 2010 442. Гарш, Зинаида Эргардовна. Совершенствование технологии ржаных солодовых экстрактов с применением экструзии
Год: 2010 443. Динь Тхи Хьен. Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием рисовой муки
Год: 2010 444. Екутеч, Руслан Измаилович. Разработка технологии получения инулина и пищевых волокон из клубней топинамбура
Год: 2010 445. Жирнова, Елена Владимировна. Разработка рациональной технологии производства многокомпонентных зерновых хлопьев с повышенным выходом и пищевой ценностью
Год: 2010 446. Казакова, Елена Сергеевна. Повышение потребительских свойств муки из зерна яровой мягкой пшеницы, поврежденного клопом-черепашкой
Год: 2010 447. Клиндухова Юлия Олеговна. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки хмеля
Год: 2010 448. Ковалева Ирина Евгеньевна. Совершенствование процесса выпечки хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки
Год: 2010 449. Кузнецова, Елена Анатольевна. Разработка научных основ и способов повышения безопасности зернового сырья в технологии хлебобулочных изделий
Год: 2010 450. Кузнецова, Лина Ивановна. Научные основы технологий хлеба с использованием ржаной муки на заквасках с улучшенными биотехнологическими свойствами
Год: 2010 |
