|
Всего работ:1074
501. Лисовой Вячеслав Витальевич. Совершенствование технологии структурированных продуктов питания повышенной пищевой ценности из растительного и прудового рыбного сырья
Год: 2009 502. Лукашевич Ольга Николаевна. Совершенствование технологии консервов на фруктовой основе для детей раннего возраста
Год: 2009 503. Лындина Марина Игоревна. Разработка критериев оценки качества зерна ржи на основе взаимосвязи мукомольных и хлебопекарных свойств
Год: 2009 504. Мельник Евгения Вячеславовна. Разработка технологии мучных изделий профилактического назначения с использованием сухих яйцепродуктов
Год: 2009 505. Метелкина Юлия Сергеевна. Разработка регламента выпечки пшеничного хлеба с учетом содержания биополимеров теста
Год: 2009 506. Миневич Ирина Эдуардовна. Разработка технологических решений переработки семян льна для создания функциональных пищевых продуктов
Год: 2009 507. Неборский Роман Анатольевич. Научное обоснование и разработка технологии молодых столовых вин
Год: 2009 508. Ногниченко Лариса Эдуардовна. Научное обоснование и разработка способов профилактики нарушения качества вин под действием корковой пробки в процессе хранения
Год: 2009 509. Остробородова Светлана Николаевна. Разработка технологий функциональных хлебобулочных изделий с применением сырья растительного и животного происхождения
Год: 2009 510. Панеш Раиса Нальбиевна. Научное обоснование и разработка квазистационарного технологического режима получения пищевого спирта при импульсном отборе сивушных масел
Год: 2009 511. Перфилова Ольга Викторовна. Разработка технологии производства фруктовых и овощных порошков для применения их в изготовлении функциональных мучных кондитерских изделий
Год: 2009 512. Платонова Татьяна Федоровна. Разработка технологических параметров хранения плодовощных консервов в металлической таре
Год: 2009 513. Полякова Ирина Валерьевна. Разработка рациональной технологии переработки плодово-ягодного сырья в ликероводочном производстве
Год: 2009 514. Пономарева Елена Ивановна. Научные и практические основы технологии хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием сбивных полуфабрикатов
Год: 2009 515. Попова Ольга Григорьевна. Разработка методологии и новых методов контроля качества продукции растениеводства
Год: 2009 516. Резникова Лариса Георгиевна. Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки цикория корнеплодного
Год: 2009 517. Саввин Павел Николаевич. Получение, свойства и применение антоциановых красителей в производстве сахарных кондитерских изделий
Год: 2009 518. Савин Андрей Евгеньевич. Разработка элементов технологии изготовления маринованной продукции из капусты кочанной
Год: 2009 519. Савина Ольга Васильевна. Научное обоснование, разработка и внедрение новых приемов в технологии производства и хранения картофеля, предназначенного для промышленной переработки и продовольственных целей
Год: 2009 520. Савченко Светлана Вениаминовна. Развитие научных основ и практических методов повышения эффективности технологии зерносушения
Год: 2009 521. Сергеева Оксана Анатольевна. Разработка технологии комплексного порошкообразного обогатителя и кондитерских изделий повышенной пищевой ценности на его основе
Год: 2009 522. Сергиенко Инна Владимировна. Разработка технологий функциональных хлебобулочных изделий с применением соепродуктов
Год: 2009 523. Стальнова Ирина Анатольевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий для лиц, страдающих дисбактериозом кишечника
Год: 2009 524. Тертычная Татьяна Николаевна. Использование зерна современных сортов озимой тритикале, возделываемых в ЦЧР
Год: 2009 525. Хрундин Дмитрий Викторович. Совершенствование технологии желейной начинки на основе изучения и регулирования свойств пектинов
Год: 2009 526. Царахова Эльза Николаевна. Разработка технологии безалкогольных профилактических напитков из дикорастущих плодов, ягод и минеральных вод Республики Северная Осетия-Алания
Год: 2009 527. Черных Илья Валерьевич. Совершенствование технологии ржаного и ржано-пшеничного хлеба на основе оптимизации биотехнологических свойств полуфабрикатов
Год: 2009 528. Широкова Лариса Олеговна. Разработка технологии сдобных баранок улучшенного качества и профилактического назначения
Год: 2009 529. Шовгенова Сима Аслановна. Совершенствование технологии производства плодовых вин в Республике Адыгея с целью повышения их качества и потребительской безопасности
Год: 2009 530. Юдина Татьяна Павловна. Научное обоснование технологии функциональных продуктов питания с использованием растительных сапонинов
Год: 2009 531. Яковлев Евгений Алексеевич. Получение и применение фруктозосодержащих полуфабрикатов цикория для кондитерских изделий и напитков
Год: 2009 532. Яковлева Татьяна Викторовна. Разработка технологии формованных овощекрупяных кулинарных изделий для детей школьного возраста
Год: 2009 533. Ящук Марина Алексеевна. Разработка технологии специальных видов кормов
Год: 2009 534. Артамонова Валентина Викторовна. Обоснование технологии глубокой очистки пищевого спирта при переработке смеси злаковых культур, включающей зерно сорго
Год: 2008 535. Асатуллоев Искандар Анварович. Исследование белкового и ферментативного комплекса бобовых культур Таджикистана
Год: 2008 536. Белибова Юлия Андреевна. Разработка способов регулирования свойств и обогащения пшеничной муки на стадии ее производства
Год: 2008 537. Белокурова Елена Владимировна. Разработка технологии использования хмелевого экстракта в производстве хлебобулочных изделий
Год: 2008 538. Бориева Лариса Зрамуковна. Оптимизация технологии производства крекеров из дрожжевого теста
Год: 2008 539. Борисова Марина Михайловна. Совершенствование технологий получения соевых белковых концентратов и их применения в рекомбинированных молочных эмульсиях
Год: 2008 540. Вайншенкер Татьяна Станиславовна. Разработка технологии печенья с использованием модифицированных жиров
Год: 2008 541. Ванин Сергей Вячеславович. Разработка технологии сухой многофункциональной белкосодержащей смеси для мучных кондитерских изделий
Год: 2008 542. Воропаева Ольга Николаевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями
Год: 2008 543. Гаврилова Ольга Михайловна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением гречневой муки
Год: 2008 544. Гончаров Юрий Вениаминович. Инновационные аспекты разработки технологии хлеба из проросшего зерна пшеницы
Год: 2008 545. Едыгова Саида Нурбиевна. Разработка технологии производства функциональных напитков на основе комплексной переработки плодов айвы
Год: 2008 546. Жуков Сергей Владимирович. Разработка технологических решений по совершенствованию сортовых помолов ржи
Год: 2008 547. Кардовский Александр Анатольевич. Совершенствование технологии и разработка новых видов купажированных соков из свеклы
Год: 2008 548. Колотий Татьяна Борисовна. Разработка технологии производства пектино-витаминных пищевых композиций из дикорастущего сырья предгорной зоны Адыгеи
Год: 2008 549. Крутских Сергей Николаевич. Разработка технологии производства сбивных мучных изделий из замороженных полуфабрикатов
Год: 2008 550. Лычева Людмила Анатольевна. Разработка технологии производства столовых сухих вин из устойчивых сортов винограда Бианка и Саперави северный в условиях Левобережья Дона
Год: 2008 |
