|
Всего работ:1074
901. Шатнюк, Людмила Николаевна. Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ
Год: 2000 902. Друзьева, Анфиса Карповна. Технология первичной обработки зерна сориза
Год: 1999 903. Тареева Ирина Михайловна. Разработка рациональной технологии хлебобулочных изделий с биологически ценными добавками
Год: 1999 904. Киреева, Лада Игоревна. Разработка технологии приготовления и применения мучных композитных смесей для хлебопекарной промышленности
Год: 1998 905. Коркач, Ганна Владимировна. Разработка технологии помадных конфет с использованием сиропов из побочных продуктов крупяного производства
Год: 1998 906. Кундиловская, Татьяна Анатольевна. Разработка технологии производства сухих завтраков, обогащенных пищевыми волокнами
Год: 1998 907. Панфилова, Ирина Аркадьевна. Разработка технологии быстроразвариваемой крупы и хлопьев из целого зерна пшеницы профилактического назначения с использованием ИК-обработки
Год: 1998 908. Студенникова, Наталия Леонидовна. Сохраняемость ягод винограда в замороженном виде в связи с их липидно-белковым комплексом
Год: 1998 909. Филатова, Ирина Алексеевна. Разработка технологии пищевых волокон и их использование в затяжном печенье функционального назначения
Год: 1998 910. Бабаев, Сами Давронович. Совершенствование технологии производства пшеничного зародышевого продукта
Год: 1997 911. Белявская, Ирина Георгиевна. Оптимизация однофазных способов приготовления пшеничного теста на основе применения рецептурных компонентов и микроингредиентов
Год: 1997 912. Доржийн Цэцгээ. Исследование и усовершенствование технологии процесса обжарки национальных мучных изделий
Год: 1997 913. Зименко, Александр Васильевич. Влияние субстрата на урожайность, пищевую ценность и длительность хранения грибов вешенка обыкновенная
Год: 1997 914. Курцева, Вера Геннадьевна. Разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья
Год: 1997 915. Магомедова, Аминат Курамагомедовна. Разработка новой технологии зефира
Год: 1997 916. Патрекеев, Валерий Сергеевич. Разработка технологии и рецептур консервированных пищевых продуктов профилактической направленности
Год: 1997 917. Росляков, Юрий Федорович. Теоретические и прикладные основы консервации зерна риса
Год: 1997 918. Станкевич, Георгий Николаевич. Научные основы совершенствования сушки зерна и кормовых средств
Год: 1997 919. Субанкулов, Акбарали Хакимович. Совершенствование технологического процесса шлифования ядра риса при производстве крупы
Год: 1997 920. Айвазов, Сабет Айвазович. Совершенствование технологии получения технической продукции из океанического сырья
Год: 1996 921. Альджу, Мариана. Совершенствование технологии производства крупы из пшеницы
Год: 1996 922. Егорова, Антонина Викторовна. Разработка технологии производства безлактозного зернового продукта
Год: 1996 923. Ищенко, Татьяна Ивановна. Разработка технологий хлеба для экологически загрязненных зон
Год: 1996 924. Кабул Нуреддин. Совершенствование технологии производства гранулированных комбикормов
Год: 1996 925. Корж, Тамара Владимировна. Разработка технологии производства хлеба с использованием бурых водорослей и продуктов их переработки
Год: 1996 926. Королькова, Надежда Валентиновна. Повышение семенной продуктивности ярового рапса при хранении в разных газовых средах с различным исходным уровнем влажности
Год: 1996 927. Костров, Виктор Иванович. Сравнительный анализ технологических свойств твердозерной и мягкозернойпшеницы
Год: 1996 928. Логинова, Марина Васильевна. Разработка технологии и применение новых продуктов из ржи при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Год: 1996 929. Молодожен, Юлия Борисовна. Разработка технологии желейного мармелада на основе использований продуктов переработки амаранта.
Год: 1996 930. Пономарева, Елена Ивановна. Регулирование структурно-механических свойств хлебного теста для повышения эффективности производства
Год: 1996 931. Соловьева, Марина Ивановна. Разработка технологии мучных кондитерских изделий с применением сухой клейковины
Год: 1996 932. Фалендыш, Наталья Алексеевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением хлебопекарных дрожжей спиртовых заводов
Год: 1996 933. Чеканюк, Ирина Станиславовна. Разработка технологий мармеладно-пастильных изделий лечебно-профилактического назначения
Год: 1996 934. Чельдиева Вера Максимовна. Разработка технологий мучных изделий с использованием продуктов переработки солодкового корня
Год: 1996 935. Шаззо, Аслан Юсуфович. Интенсификация крупяного производства на основе моделирования технологических процессов
Год: 1996 936. Ярославцев, Сергей Константинович. Разработка технологии производства премиксов на основе кормового лигнина
Год: 1996 937. Антипина, Елена Алексеевна. Разработка химико-технологических основ получения пищевого белка и волокон из вторичных зерновых ресурсов
Год: 1995 938. Быстрова, Татьяна Валентиновна. Прогрессивная технология вафель
Год: 1995 939. Вашкевич, Валерий Васильевич. Научно-практические основы технологий сортовых помолов пшеницы : (Размольное отделение)
Год: 1995 940. Дубцов, Георгий Георгиевич. Научные основы технологий мучных изделий для профилактического и лечебного (диетического питания)
Год: 1995 941. Дульянинова, Галина Валерьевна. Использование сухого квасного сусла в производстве мучных кондитерских изделий
Год: 1995 942. Еркинбаева, Роза Канатбаевна. Научные основы производства хлеба из муки новых высокопродуктивных сортов тритикале
Год: 1995 943. Кочеткова, Алла Алексеевна. Научно-практические основы получения и применения пищевых добавок с комплексными технологическими функциями
Год: 1995 944. Луценко, Ульяна Николаевна. Разработка показателей оценки свойств амарантовой муки для использования в хлебопекарном производстве
Год: 1995 945. Мадани Абделкадер. Совершенствование технологии производства премиксов
Год: 1995 946. Пизняк, Иван Фадеевич. Повышение эффективности сушки проса
Год: 1995 947. Попов, Валерий Павлович. Разработка технологии производства сухих полуфабрикатов крекеров с использованием варочных экструдеров
Год: 1995 948. Сапронов, Николай Михайлович. Повышение технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы при возделывании и хранении в условиях ЦЧЗ
Год: 1995 949. Челидзе Заал Жораевич. Разработка технологии приготовления заварных пряников с внесением пектина и пектинсодержащего сырья
Год: 1995 950. Яковлева, Ольга Вячеславовна. Применение ржаных отрубей как источника пищевых волокон
Год: 1995 |
