Каталог статей и авторефератов
Регистрация нового автора
Забыли логин/пароль?
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Всего работ:1665 Сортировать по: названию | году
51. Андреева, Светлана Владимировна. Разработка технологии паштетов для функционального питания людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым патологиямГод: 2011
52. Андрюхин, Анатолий Владимирович. Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбыГод: 2013
53. Андрюхина Елена Николаевна. Обоснование и разработка технологии супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возрастаГод: 2009
54. Аникина Валентина Аркадьевна. Разработка быстрозамороженного готового продукта из мяса птицы с повышенным содержанием пищевых волоконГод: 2016
55. Аникина Елена Николаевна. Исследование и разработка технологии биопродукта с овсяным толокномГод: 2014
56. Анисимов, Георгий Сергеевич. Совершенствование технологии производства сухой деминерализованной творожной сывороткиГод: 2013
57. Анисимова Юлия Александровна. Разработка технологии получения пищевых волокон для вареных колбасных изделийГод: 2005
58. Анистратова Оксана Вячеславовна. Разработка способа холодильной обработки молока и творога с использованием жидкого азотаГод: 2011
59. Анохина Ольга Николаевна. Разработка технологии производства подмороженной рыбы Балтийского региона с использованием жидкого и газообразного азотаГод: 2002
60. Антонов Анатолий Алексеевич. Совершенствование производства быстрозамороженных пищевых продуктов с использованием низкотемпературных проточных систем хладоснабжения Год: 2003