|
Всего работ:995
51. Гайсин Ирек Анасович Исследование процессов жарки картофеля «фри» и совершенствование устройства для определения цветовых характеристик фритюрного масла и готового продукта
Год: 2022 52. Шалев Алексей Владимирович Совершенствование процессов выдержки висковых дистиллятов с обоснованием параметров экстракционного аппарата
Год: 2022 53. Кулишов Борис Александрович Исследование процесса электроконтактного нагрева при производстве хлеба и совершенствование аппарата для его осуществления
Год: 2021 54. Олішевський Валентин Вікторович Науково-технічні засади застосування наноматеріалів для інтенсифікації масообмінних процесів харчових виробництв
Год: 2021 55. Осадчук Петро Ігорович Науково-технічні основи створення енергоефективного обладнання підвищення якості рослинних олій
Год: 2021 56. Батраченко Олександр Вікторович Науково-прикладні основи вдосконалення машин для подрібнення м’ясної сировини
Год: 2021 57. Костенко Станіслав Миколайович Моделювання процесу променевого теплообміну в елементах жарильного обладнання
Год: 2021 58. Голубков Павло Сергійович Розробка роботизованого комплексу для виробництва пельменів спеціальних форм
Год: 2021 59. Володін Сергій Олексійович Наукове обґрунтування удосконалення запірно-регулювальних пристроїв обладнання цукрового виробництва
Год: 2021 60. Святненко Роман Сергійович Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких молочних продуктів імпульсними електричними полями
Год: 2021 61. Стрельченко Людмила Василівна Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням
Год: 2021 62. Гончаренко Таїса Юріївна Удосконалення технології посічених напівфабрикатів з використанням білково-вуглеводних композицій
Год: 2021 63. Вінніченко Інна Миколаївна Удосконалення масообмінних процесів у культуральних середовищах зі змінними осмотичними тисками в харчових і мікробіологічних виробництвах
Год: 2021 64. Гончар Юлія Миколаївна Технологія напівфабрикату на основі низьколактозної молочної сироватки
Год: 2021 65. Дзигар Ольга Олександрівна Удосконалення технології крекерів з додаванням поліпшувача протеолітичної дії, амарантового борошна та пряно-ароматичної сировини
Год: 2021 66. Рибчук Лариса Анатоліївна Технологія оздоблювальних напівфабрикатів з молочною сироваткою сухою демінералізованою
Год: 2021 67. Гармаш Дмитро Вікторович Удосконалення технології «Sous Vide» для м'ясомістких продуктів з використанням цільової ферментації
Год: 2021 68. Касьяненко Любов Миколаївна Технологія одержання мастильних олив із рослинних олій
Год: 2021 69. Кошель Олена Юріївна Технологія термостабільних, молоковмісних начинок з використанням желатину
Год: 2021 70. Новосельцева Вікторія Вікторівна Розробка технології очищення води з використанням в якості фільтруючих матеріалів вторинної сировини харчових підприємств
Год: 2021 71. Розбицька Тетяна Вікторівна Розроблення і впровадження інтегрованої системи управління технологічними процесами для забезпечення ресурсозбереження та безпечності молочних продуктів
Год: 2021 72. Шведюк Дмитро Анатолійович Удосконалення технології м'ясомістких продуктів подовженого терміну зберігання із використанням цільової ферментації
Год: 2021 73. Підлісний Олексій Вікторович Розробка складу та технології м’якого лікарського засобу у формі крему з цефазоліном, декаметоксином та бензокаїном для потреб медичної служби Збройних Сил України
Год: 2021 74. Тіхосов Анатолій Сергійович Розроблення системи контролю вологості стебел луб’яних культур в процесі їх первинної переробки
Год: 2021 75. Крюк Роман Владимирович. Совершенствование процесса диспергирования и замеса в технологии производства хлеба с растительными добавками
Год: 2021 76. Миленький Илья Олегович. Исследование и совершенствование процесса охмеления пивного сусла с помощью роторно-пульсационного аппарата
Год: 2021 77. Ожерельева Анастасия Викторовна. Методика проектирования конкурентоспособной продукции для предприятий индустрии питания на основе потребительских предпочтений
Год: 2021 78. Макаров Александр Викторович. Совершенствование способа конвективно-радиационной сушки желатина из отходов рыбопереработки
Год: 2021 79. Теличкин Роман Сергеевич. Разработка и научное обоснование способа распылительной сушки экстракта зеленого чая
Год: 2021 80. Славоросова Елена Викторовна. Разработка кристаллизатора-выпаривателя для переработки НФ-концентрата молочной сыворотки
Год: 2021 81. Бородовицын Андрей Михайлович. Совершенствование процесса сушки свекловичного жома перегретым паром для получения пектина
Год: 2021 82. Юхник Иван Петрович. Наука и практика ресурсосберегающего использования зернового сырья совершенствованием его подготовки и переработки в пищевые продукты
Год: 2021 83. Данильченко Александра Сергеевна. Интенсификация процесса сушки пивной дробины
Год: 2021 84. Андреева Елена Викторовна. Научное обоснование процессов комплексной сушильно-экстракционной обработки баклажанной кожуры
Год: 2021 85. Евсеева София Сергеевна. Разработка способа получения экстракта из тутовых плодов и совершенствование процесса его сушки
Год: 2021 86. Зорина Татьяна Владимировна. Исследование вибросмесителя с рецикл каналом для получения мучных сыпучих смесей
Год: 2021 87. Майтаков Анатолий Леонидович. Теоретические и практические аспекты синтеза технологических потоков производства многокомпонентных гранулированных концентратов напитков с использованием молочной сыворотки
Год: 2021 88. Родионов Дмитрий Александрович. Интенсификация и научное обоснование процесса ультрафильтрационного концентрирования подсырной сыворотки в производстве сычужных сыров
Год: 2021 89. Сизиков Константин Анатольевич. Разработка технологии и оборудования для производства высокоусвояемых комбикормов с использованием защищенного белка для крупного рогатого скота
Год: 2021 90. Агеев Олег Вячеславович. Научное обеспечение и разработка ресурсосберегающих машинных технологий первичной обработки рыбы
Год: 2021 91. Филипцов Павел Владимирович. Разработка технологии и оборудования для производства высокоусвояемых комбикормов с использованием вакуумного напыления
Год: 2021 92. Корольчук Ірина Миколаївна Удосконалення технології сирів м’яких з козиного молока з прянощами
Год: 2021 93. Листопад Тамара Сергіївна Розробка технології соусів з дикорослих та культивованих ягід з йодвміщуючими добавками
Год: 2021 94. Петрова Олена Олександрівна Прогнозування якості продуктів переробки креветок Palaemonidae samouelle
Год: 2021 95. Хорунжа Тетяна Олегівна Удосконалення технології пастеризованих ковбасних виробів збагачених гемовим залізом
Год: 2021 96. Кокорина Дарья Сергеевна. Проектирование, технология и товароведная оценка обогащенного пшеничного хлеба и безглютеновых хлебцев с использованием функциональных ингредиентов муки киноа
Год: 2021 97. Малази Самуэль Али. Моделирование радиационно-конвективной сушки казеина с учетом изменений тепломассообмена и реологических свойств
Год: 2021 98. Лебедев Виктор Александрович. Совершенствование процессов дефростации и сушки при выработке из арбузной мякоти сухого полуфабриката, содержащего ликопин
Год: 2021 99. Болкунов Павел Сергеевич. Использование базилика фиолетового, шпината огородного и лецитина в кормлении голштинских коров для повышения молочной продуктивности и качества молока
Год: 2021 100. Евсеева София Сергеевна. Разработка способа получения экстракта из тутовых плодов и совершенствование процесса его сушки
Год: 2021 |
