|
Всего работ:1074
1. Медведев Александр Михайлович Разработка технологий многокомпонентных орехово-зерновых сухих завтраков
Год: 2022 2. Таибова Динара Седрединовна Разработка технологии производства фруктово-ягодной пастилы функционального назначения
Год: 2022 3. Рукавицын Павел Владимирович Разработка технологии динамического охмеления в пивоварении: подбор сырья, оптимизация режимов и новые технические решения
Год: 2022 4. Айрумян Ваагн Юрикович Разработка рецептур и технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой и биологической ценности
Год: 2022 5. Павловская Светлана Максимовна Разработка нового ассортимента и совершенствование технологии обогащенных хлебобулочных изделий для профилактического питания
Год: 2022 6. Скворцова Ольга Борисовна Разработка научно-обоснованных рецептур и технологий хлебобулочных изделий и кексов для рационального питания
Год: 2022 7. Рахманова Мафият Магомедовна Научно-технические принципы производства высококачественных консервированных продуктов из растительного сырья Дагестана на основе интенсификации теплообменных процессов
Год: 2022 8. Миневич Ирина Эдуардовна Научное обоснование и разработка научно-практических основ технологий глубокой переработки семян льна с получением ингредиентов для создания продуктов здорового питания
Год: 2022 9. Макаринська Алла Василівна Науково-технічні основи удосконалення технології збагачення комбікормів біологічно активними речовинами
Год: 2021 10. Шпак Віталій Миколайович Удосконалення технології приймально-відпускних операцій та зберігання зерна на зернових терміналах
Год: 2021 11. Рибчинський Родіон Станіславович Удосконалення технології виробництва кукурудзяних круп
Год: 2021 12. Желобкова Марина Валентинівна Удосконалення технології зберігання зерна кукурудзи в полімерних зернових рукавах
Год: 2021 13. Пенаки Анна Андріївна Підвищення ефективності формування та оцінки якості партій пшениці різного призначення
Год: 2021 14. Кожевнікова Мирослава Ігорівна Удосконалення технології виробництва екструдованих кормів з використанням нетрадиційної сировини
Год: 2021 15. Горач Ольга Олексіївна Науковий розвиток інноваційних технологій одержання технічного текстилю з волокон льону олійного різного функціонального призначення
Год: 2021 16. Богданов Николай Леонидович. Разработка рецептур и технологии эмульсионных продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности и их товароведная оценка
Год: 2021 17. Кубанкова Галина Викторовна. Совершенствование технологии хлеба и мучных кондитерских изделий путем использования белково-углеводной муки из вторичного соевого сырья
Год: 2021 18. Воробьева Ольга Валерьевна. Разработка технологии функциональных хлебобулочных изделий с применением обогащающей пищевой добавки «Грушевая»
Год: 2021 19. Яцушко Екатерина Сергеевна. Разработка технологии хранения винограда столовых сортов с применением плёнкообразующих покрытий
Год: 2021 20. Стахурлова Анастасия Александровна. Теоретическое обоснование и разработка способа применения амаранта в технологии хлебобулочных изделий
Год: 2021 21. Гречишникова Надежда Александровна. Разработка технологии получения полуфабрикатов и новых видов кондитерских изделий из плодов крыжовника
Год: 2021 22. Хасанова Светлана Дженишевна. Совершенствование технологии конфет с помадными корпусами на основе использования порошка шрота амаранта
Год: 2021 23. Алексашина Софья Анатольевна. Разработка технологии получения чипсов из плодово-ягодного и овощного сырья с повышенным антиоксидантным действием
Год: 2021 24. Годунов Олег Александрович. Совершенствование технологии получения полидисперсных растительных порошков из овощей и их использование для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий
Год: 2021 25. Степнова Алевтина Сергеевна. Совершенствование технологии транспортировки и хранения томатов на основе системы оценки и прогнозирования качества
Год: 2021 26. Легашева Людмила Алексеевна. Совершенствование технологии молодых коньячных дистиллятов из межвидовых сортов винограда
Год: 2021 27. Шаламитский Максим Юрьевич. Совершенствование технологии производства виноматериалов из винограда сорта Цитронный Магарача на основе свойств селекционных штаммов дрожжей
Год: 2021 28. Осмоловский Павел Дмитриевич. Разработка элементов технологии консервирования каротиноидосодержащего овощного сырья
Год: 2021 29. Немчинова Алёна Игоревна. Научное обоснование технологии переработки плодов мелкоплодных яблонь Иркутской области
Год: 2021 30. Салыхов Дмитрий Викторович. Совершенствование технологии роторно-лопастного шелушения зерна пшеницы
Год: 2021 31. Сидоров Иван Иванович. Особенности обмена веществ и энергии у молодняка свиней при скармливании в составе кормосмесей пробиотических препаратов и сывороточно-минерально-витаминных добавок
Год: 2021 32. Герасимова Элла Олеговна. Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности на основе моделирования параметров выпечки
Год: 2021 33. Корышева Надежда Николаевна. Научное обеспечение технологии напитков на основе яблочного сока с использованием баромембранных методов
Год: 2021 34. Мещерякова Галина Сергеевна. Совершенствование процессов в технологии пектиносодержащего полимерного покрытия из арбузного сырья
Год: 2021 35. Покопцева Аделина Альбертовна. Интенсификация тепломассопереноса при сушке гранулированной клейковины
Год: 2021 36. Толмачёв Олег Анатольевич. Разработка, оценка качества и эффективности специализированных продуктов спортивного питания
Год: 2021 37. Айрумян Ваагн Юрикович. Разработка рецептур и технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой и биологической ценности
Год: 2021 38. Кравцов Виталий Александрович. Разработка эффективной технологии очистки лактозосодержащего сырья
Год: 2021 39. Рахманова Мафият Магомедовна. Научно-технические принципы производства высококачественных консервированных продуктов из растительного сырья Дагестана на основе интенсификации теплообменных процессов
Год: 2021 40. Миневич Ирина Эдуардовна. Научное обоснование и разработка научно-практических основ технологий глубокой переработки семян льна с получением ингредиентов для создания продуктов здорового питания
Год: 2021 41. Губарева Юлия Павловна. Хлебобулочные изделия функционального назначения: разработка ресурсосберегающих технологий, улучшение качества и расширение ассортимента продукции
Год: 2021 42. Рукавицын Павел Владимирович. Разработка технологии динамического охмеления в пивоварении: подбор сырья, оптимизация режимов и новые технические решения
Год: 2021 43. Таибова Динара Седрединовна. Разработка технологии производства фруктово-ягодной пастилы функционального назначения
Год: 2021 44. Медведев Александр Михайлович. Разработка технологий многокомпонентных орехово-зерновых сухих завтраков
Год: 2021 45. Скворцова Ольга Борисовна. Разработка научно-обоснованных рецептур и технологий хлебобулочных изделий и кексов для рационального питания
Год: 2021 46. Павловская Светлана Максимовна. Разработка нового ассортимента и совершенствование технологии обогащенных хлебобулочных изделий для профилактического питания
Год: 2021 47. Березовський Юрій Всеволодович Розвиток наукових основ створення інноваційних технологій первинної переробки луб’яних культур
Год: 2020 48. Акимов Михаил Юрьевич. Разработка селекционно-технологических критериев оценки плодовой и ягодной продукции для индустрии здорового и диетического питания
Год: 2020 49. Алехина Надежда Николаевна. Зерновой хлеб для повышения пищевого статуса населения: биоактивация злаковых культур, ресурсосбережение сырья, разработка технологий и расширение ассортимента продукции
Год: 2020 50. Ашурбекова Фируза Алимирзаевна. Биохимические и технологические аспекты получения многокомпонентных наливок на основе винограда с использованием экстрактов плодов дикоросов
Год: 2020 |
