|
Total work:885
301. Данильчук, Юлия Валерьевна. Теоретическое обоснование технологии высокофруктозных сиропов методом селективной экстракции и разработка на их основе продуктов питания с улучшенными потребительскими свойствами
the year: 2013 302. Догаева, Людмила Александровна. Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе
the year: 2013 303. Дряхлов, Алексей Олегович. Формирование улучшенных потребительских свойств рыборастительных фаршей и кулинарных изделий на их основе
the year: 2013 304. Думанишева, Залина Сафраиловна. Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущей мушмулы в производстве булочных и мучных кондитерских изделий
the year: 2013 305. Дюжев, Александр Владимирович. Обоснование и формирование номенклатуры потребительских свойств безалкогольных напитков на основе минеральных вод
the year: 2013 306. Еремина, Ольга Юрьевна. Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп
the year: 2013 307. Ермолаева, Евгения Олеговна. Экспериментальное обоснование и практическая реализация разработки и обеспечения качества специализированных пищевых продуктов
the year: 2013 308. Зюзина Ольга Николаевна. PAЗPAБOТКA ТEХНOЛOГИИ И OЦEНКA ПOТPEБИТEЛЬCКИХ CВOЙCТВ ПOЛУФAБPИКAТOВ C ИCПOЛЬЗOВAНИEМ PЫБНOГO И PACТИТEЛЬНOГO CЫPЬЯ
the year: 2013 309. Киселев, Константин Владимирович. Систематизация торгового предложения пива методом категорийной классификации
the year: 2013 310. Козичева, Марина Александровна. Разработка технологии и оценка качества термостабильных наполнителей на основе моркови
the year: 2013 311. Колотова, Наталья Андреевна. Комплексная оценка потребительских свойств мяса молодняка овец разных направлений продуктивности
the year: 2013 312. Коржнев Евгений Николаевич. Формирование чайных композиций с заданными потребительскими характеристиками
the year: 2013 313. Крапива, Татьяна Валерьевна. Системный подход к управлению качеством продукции общественного питания в условиях инновационного развития
the year: 2013 314. Кузнецова, Ольга Владимировна. Товароведная характеристика новых формул биологически активных добавок с использованием пантогематогена
the year: 2013 315. Кургузова, Ксения Сергеевна. Комплексное использование столовой свеклы в специализированных продуктах питания для профилактики железодефицитной анемии и оценка их потребительских свойств
the year: 2013 316. Латкова, Елена Владимировна. Разработка и оценка качества биологически активных добавок для профилактики зрения
the year: 2013 317. Лахмоткина, Галина Николаевна. Формирование и оценка потребительских свойств специальных мясных изделий, выработанных с использованием функциональных ингредиентов продовольственного люпина
the year: 2013 318. Локтев, Дмитрий Борисович. Формирование и оценка потребительских свойств творожных продуктов с растительными функциональными ингредиентами
the year: 2013 319. Маракова, Анастасия Васильевна. Формирование и оценка потребительских характеристик баранины и продуктов на ее основе
the year: 2013 320. Мерман, Александр Дмитриевич. Разработка и оценка качества мучных кондитерских изделий с растительными маслами
the year: 2013 321. Мингалеева Замира Шамилова. Научные и практические аспекты применения антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств национальной обогащенной мучной кондитерской продукции
the year: 2013 322. Мингалеева, Замира Шамиловна. Научные и практические аспекты применения антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств национальной обогащенной мучной кондитерской продукции
the year: 2013 323. Мишенина, Евгения Александровна. Разработка методологического подхода к определению критериев оценки потребительских свойств мяса и мясной продукции
the year: 2013 324. Моисеев, Дмитрий Игоревич. Разработка способов формирования и оценки улучшенных потребительских характеристик нишевой табачной продукции
the year: 2013 325. Мусифулина Эльвира Вилевна. Разработка товароведной оценки и технологических приемов производства снеков с улучшенными потребительскими характеристиками
the year: 2013 326. Носова, Анна Сергеевна. Повышение качества жира для производства фритюрной продукции
the year: 2013 327. Павлов, Александр Андреевич. Формирование качества пива и повышение эффективности дрожжевого производства путем использования активаторов метаболизма дрожжей
the year: 2013 328. Пехтерева, Анастасия Алексеевна. Исследование качественных характеристик хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами
the year: 2013 329. Саломатов, Алексей Сергеевич. Разработка технологии и товароведная оценка специализированного воздушного полуфабриката повышенной пищевой ценности на основе перловой крупы
the year: 2013 330. Семилетова, Елена Викторовна. Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и её товароведная характеристика
the year: 2013 331. Сидоренко, Михаил Юрьевич. Научное обоснование принципов проектирования состава и потребительских характеристик продуктов персонифицированного питания
the year: 2013 332. Смагина, Анна Владимировна. Формирование улучшенных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок
the year: 2013 333. Табакаева, Оксана Вацлавовна. Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов
the year: 2013 334. Тельтевская, Олеся Петровна. Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства аралиевые : Araliaceae
the year: 2013 335. Тенешев, Евгений Игоревич. Исследование факторов, формирующих качество и функциональную направленность специализированных продуктов на примере биологически активных добавок
the year: 2013 336. Тихомиров, Сергей Анатольевич. Разработка комплексной товароведной оценки качества кисломолочных продуктов на основе нетрадиционного сырья
the year: 2013 337. Третьяк, Людмила Николаевна. Методологические основы оценки и управления качеством пива с заданными потребительскими свойствами и технология его производства в условиях информационной неопределенности
the year: 2013 338. Улитин, Егор Вячеславович. Формирование качества специализированных пищевых продуктов на основе экстракта люцерны посевной
the year: 2013 339. Фам Тхи Хоан. Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг
the year: 2013 340. Фаткуллин, Ринат Ильгидарович. Формирование качества и обеспечение потребительских свойств морсов на основе интенсификации процессов их производства
the year: 2013 341. Хайруллин, Марс Фаритович. Разработка и товароведная оценка мясных снэков с использованием стартовых культур
the year: 2013 342. Шафрай, Антон Валерьевич. Разработка способа оценки эффективности применения стабилизаторов для удаления компонентов помутнений напитков
the year: 2013 343. Шевченко, Нелли Владимировна. Формирование качества мяса молодняка овец, полученного в микрозонах Саратовской области с разным уровнем техногенной нагрузки
the year: 2013 344. Ширшова, Анастасия Александровна. Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона
the year: 2013 345. Штерман, Сергей Валерьевич. Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания
the year: 2013 346. ФОРМУВАННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ ВОДОНЕПРОНИКНИХ ПАПЕРОВИХ ПАКУВАЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ ДЛЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ
the year: 2012 347. ФОРМУВАННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ М’ЯКИХ РОЗСІЛЬНИХ СИРІВ
the year: 2012 348. ФОРМУВАННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ НОВИХ ВИДІВ ПАКОВАННЯ ДЛЯ ФРУКТОВИХ ТА ОВОЧЕВИХ ПАСТ І СОУСІВ
the year: 2012 349. Аширова, Нурия Нургалиевна. Разработка и оценка качества безглютеновой кулинарной продукции
the year: 2012 350. Бурштыкова, Татьяна Юрьевна. Товароведная характеристика плодов груши и продуктов с их использованием
the year: 2012 |
