Commodity Food


Total work:885



601. Трошкин Борис Юрьевич. Разработка классификации торгового ассортимента бренди на основе категорийной систематизации
the year: 2008

602. Ханаху Зарина Руслановна. Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фракционированных фосфолипидных продуктов
the year: 2008

603. Щелкановцев Владимир Анатольевич. Анализ потребительских предпочтений к продуктам функционального назначения и изучение факторов, их формирующих
the year: 2008

604. Аксёнова Елена Сергеевна. Разработка перспективной технологии хранения продовольственного картофеля с использованием обработки защитно-стимулирующими средствами биологической природы
the year: 2007

605. Бальзамова Татьяна Ивановна. Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья
the year: 2007

606. Басати Зарема Кантемировна. Формирование потребительских свойств и исследование качества рассольных сыров с применением биологически активных добавок
the year: 2007

607. Блягоз Асет Ибрагимовна. Разработка способов оценки качества и идентификации льняных масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации
the year: 2007

608. Гриневич Надежда Александровна. Потребительские свойства натурального меда, формирование и оценка качества растительных сиропов на его основе
the year: 2007

609. Гудиева Залина Бексолтановна. Изучение качества и показателей безопасности пива с улучшенными потребительскими свойствами
the year: 2007

610. Дударев Максим Сергеевич. Разработка технологии и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе семян винограда и гречихи
the year: 2007

611. Журбина Татьяна Сергеевна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта с использованием картофельного пюре
the year: 2007

612. Ильинова Светлана Александровна. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов
the year: 2007

613. Кадочникова Елена Николаевна. Товароведная характеристика плодов дикорастущей и культивируемой ежевики и продуктов ее переработки
the year: 2007

614. Коршик Татьяна Сергеевна. Разработка и товароведная характеристика новых видов уксусов и бальзамов с использованием адаптационных добавок
the year: 2007

615. Куцына Ирина Вадимовна. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащеного тыквенно-масляной пастой
the year: 2007

616. Лисиченок Ольга Викторовна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "Особый"
the year: 2007

617. Марковский Юрий Иванович. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Тыковка"
the year: 2007

618. Мартенс Екатерина Владимировна. Товароведно-технологические аспекты повышения качества и сохраняемости соленых грибных полуфабрикатов
the year: 2007

619. Морозова Елена Владимировна. Обоснование использования пиона уклоняющегося Paeonia anomala L. в пищевых технологиях
the year: 2007

620. Науменко Наталья Владимировна. Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки
the year: 2007

621. Наумов Николай Николаевич. Разработка способов оценки качества и идентификации высокоолеиновых подсолнечных масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации
the year: 2007

622. Павлова Мария Николаевна. Оценка потребительских свойств и систематизация районированных и перспективных сортов картофеля по направлениям использования для АПК
the year: 2007

623. Павлова Оксана Викторовна. Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика
the year: 2007

624. Пелевина Кира Александровна. Влияние фосфолипидов на качество булочных изделий из замороженного дрожжевого слоеного теста
the year: 2007

625. Подсосонная Майя Андреевна. Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторов
the year: 2007

626. Полунина Ольга Анатольевна. Разработка рецептуры и товароведная оценка потребительских свойств хлеба с серебряным нанобиокомпозитом
the year: 2007

627. Потишук Любовь Николаевна. Обоснование применения экстрактов из бурых водорослей Тихоокеанского шельфа в технологии водок особых
the year: 2007

628. Прибытко Анна Петровна. Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров, обогащенных фосфолипидной и витаминно-полисахаридной добавками
the year: 2007

629. Ратникова Лариса Борисовна. Влияние соевых белковых продуктов на качество кулинарной продукции из мясных фаршей для предприятий общественного питания
the year: 2007

630. Рудась Павел Геннадиевич. Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества
the year: 2007

631. Рыжакова Алла Владимировна. Системный подход к формированию потребительских свойств и оценке качества конфетных изделий
the year: 2007

632. Рыжакова, Алла Владимировна. Системный подход к формированию потребительских свойств и оценке качества конфетных изделий
the year: 2007

633. Самченко Ольга Николаевна. Разработка и оценка потребительских свойств продуктов питания с использованием йодсодержащего растительного сырья
the year: 2007

634. Сафина Инна Николаевна. Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков
the year: 2007

635. Спильник Инна Викторовна. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения
the year: 2007

636. Стриженко Анастасия Васильевна. Разработка и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного продуктами переработки орехоплодных
the year: 2007

637. Табала Елена Борисовна. Обоснование использования дикорастущих ягод в производстве фруктово-ягодных кондитерских изделий
the year: 2007

638. Тимофеева Анастасия Михайловна. Обоснование рецептур и технологии обогащенной кулинарной продукции для школьного питания
the year: 2007

639. Фединишина Екатерина Юрьевна. Разработка и обоснование технологии приготовления кулинарной продукции в пароконвектомате
the year: 2007

640. Хачатуров Гарик Александрович. Влияние режимов холодильной обработки на качество размороженного блочного мяса
the year: 2007

641. Царева Наталья Ивановна. Использование пенообразующих свойств бобовых в технологии взбивных творожных десертов
the year: 2007

642. Черкасова Светлана Анатольевна. Обоснование и разработка технологии комбинированных напитков геродиетического назначения
the year: 2007

643. Юрко Мария Юрьевна. Формирование и оценка качества замороженного пшеничного хлеба
the year: 2007

644. Азин Дмитрий Леонидович. Формирование качества продовольственных товаров, обогащенных местным растительным сырьем
the year: 2006

645. Бакайтис Валентина Ивановна. Теоретическое и экспериментальное обоснование повышения потребительских свойств и сохраняемости грибной продукции
the year: 2006

646. Басати Илита Аслангериевна. Формирование потребительских свойств водок особых
the year: 2006

647. Батурина Наталья Анатольевна. Влияние добавок муки бобовых культур на формирование качества хлеба из пшеничной муки
the year: 2006

648. Бахарев Максим Валерьевич. Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас
the year: 2006

649. Белокрылова Людмила Владимировна. Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении
the year: 2006

650. Бодункова Татьяна Сергеевна. Формирование и оценка качества конфет молочных и с молочно-помадными начинками
the year: 2006



SEARCH READY THESIS OR ARTICLE


Доставка любой диссертации из России и Украины


THE LAST ARTICLES AND ABSTRACTS

ГБУР ЛЮСЯ ВОЛОДИМИРІВНА АДМІНІСТРАТИВНА ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ЗА ПРАВОПОРУШЕННЯ У СФЕРІ ВИКОРИСТАННЯ ТА ОХОРОНИ ВОДНИХ РЕСУРСІВ УКРАЇНИ
МИШУНЕНКОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА Взаимосвязь теоретической и практической подготовки бакалавров по направлению «Туризм и рекреация» в Республике Польша»
Ржевский Валентин Сергеевич Комплексное применение низкочастотного переменного электростатического поля и широкополосной электромагнитной терапии в реабилитации больных с гнойно-воспалительными заболеваниями челюстно-лицевой области
Орехов Генрих Васильевич НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭФФЕКТА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КОАКСИАЛЬНЫХ ЦИРКУЛЯЦИОННЫХ ТЕЧЕНИЙ
СОЛЯНИК Анатолий Иванович МЕТОДОЛОГИЯ И ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССАМИ САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА