Товароведение пищевых продуктов


Всего работ:885



851. Туршук, Евгения Григорьевна. Разработка ценных пищевых продуктов с добавкой лекарственного природного сырья Крайнего Севера и их товароведная характеристика
Год: 2000

852. Чугунова Ольга Викторовна. Разработка и товароведная оценка новых видов продуктов питания с растительными добавками
Год: 2000

853. Шарафеддинова Алла Александровна. Влияние заменителей какао-продуктов и механо-химической активации на качество шоколадной глазури и сохраняемость конфет
Год: 2000

854. Юдичева, Ольга Петровна. Товарные свойства ферментированных и маринованных кабачков и патиссонов
Год: 2000

855. Казаченко, Светлана Владимировна. Товароведная характеристика комбинированных мясных консервов, предназначенных для рационального питания
Год: 1999

856. Ясинская, Наталия Степановна. Товароведная характеристика новых видов ферментированной белокочанной капусты
Год: 1999

857. Крючкова, Лолита Юрьевна. Товароведная характеристика солено-сушеной рыбы в мелкой потребительской таре
Год: 1998

858. Камышова, Наталья Владимировна. Формирование потребительских свойств пива с высоким содержанием несоложенных материалов
Год: 1997

859. Понамарева, Вера Егоровна. Влияние отдельных технологических приемов на потребительские свойства полукопченой колбасы из мяса лося
Год: 1997

860. Рязанова, Ольга Александровна. Научные основы формирования качества плодоовощной продукции, выращиваемой с применением ресурсосберегающих технологий
Год: 1997

861. Удалова, Людмила Павловна. Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием
Год: 1997

862. Чепурной, Иван Петрович. Методология идентификации и оценка качества пчелиного меда по углеводному комплексу
Год: 1997

863. Янкевич, Любовь Теодоровна. Товароведческая характеристика ферментованных огурцов и разработка способов сохранения их качества
Год: 1997

864. Белокурова, Елена Сергеевна. Формирование потребительских свойств слабоалкогольного пива в зависимости от технологии производства
Год: 1996

865. Дерюшева, Татьяна Владимировна. Товароведная характеристика дикорастущего борщевика сибирского, оптимизация переработки и хранения соленого полуфабриката
Год: 1996

866. Карасева, Елена Николаевна. Качество и стойкость при хранении сухих яичных продуктов, выработанных с предварительным эмульгированием сырья
Год: 1996

867. Орлова, Наталья Язеповна. Товароведные аспекты формирования качества замороженных плодов, ягод и овощей
Год: 1996

868. Самойленко, Антонина Анатольевна. Товароведная оценка сарделек с молочным нежирным или молочно-соевым творогом
Год: 1996

869. Сирохман, Иван Васильевич. Научные проблемы сохраняемости жиров и улучшения потребительских свойств жиросодержащих продуктов
Год: 1995

870. Стецюк, Галина Арсеньевна. Товароведная характеристика крупояичных концентратов для профилактического питания
Год: 1995

871. Баранова, Ирина Вячеславовна. Пищевая ценность хлебобулочных изделий диетического назначения с растительными криопорошками
Год: 1994

872. Коновальчук, Алексаднр Владимирович. Влияние нетрадиционного растительного сырья на качество и сохранность жиросодержащих мучных кондитерских изделий
Год: 1994

873. Копняева, Елена Борисовна. Товароведная характеристика пресервов из трубача и кальмара
Год: 1994

874. Криштафович, Валентина Ивановна. Теоретическое и экспериментальное обоснование использования мяса, имевшего контакт с аммиаком
Год: 1994

875. Леонова, Мария Ярославовна. Разработка и твароведная оценка мясного паштета для лечебного и профилактического питания детей
Год: 1994

876. Раситюк, Татьяна Михайловна. Стабилизация потребительских свойств драже и жиросодержащих конфет с нетрадиционным сырьем
Год: 1994

877. Сайко, Елена Владимировна. Качество товарной рыбы различных способов сушки
Год: 1994

878. Скокан, Людмила Евгеньевна. Разработка критериев качества продукции конфетно-шоколадного производства по микробиологическим показателям
Год: 1994

879. Цибульник, Лариса Владиленовна. Товароведческая оценка новых картофельных концентратов для массового профилактического питания
Год: 1994

880. Венглюк, Юлия Петровна. Товароведческая оценка лечебно-профилактических мясных консервов, снижающих накопление радионуклидов в организме человека
Год: 1993

881. Коровина, Ольга Борисовна. Качество осетровых рыб индустриального способа производства
Год: 1993

882. Левицкая, Нина Петровна. Товароведческая оценка мяса, при производстве которого использовались новые кормовые и ростостимулирующие добавки
Год: 1993

883. Леонова, Ирина Борисовна. Характеристика качества шоколада и какао-порошка по микробиологическим критериям
Год: 1993

884. Орлов, Николай П.. Новые технологии производства и хранения ферментированных овощей и плодов
Год: 1993

885. Bondarenko, Alla Fedorivna. Исследование потребительских свойств полимерной обуви
Год: 1990



ПОИСК ДИССЕРТАЦИИ, АВТОРЕФЕРАТА ИЛИ СТАТЬИ


Доставка любой диссертации из России и Украины


ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ И АВТОРЕФЕРАТЫ

ГБУР ЛЮСЯ ВОЛОДИМИРІВНА АДМІНІСТРАТИВНА ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ЗА ПРАВОПОРУШЕННЯ У СФЕРІ ВИКОРИСТАННЯ ТА ОХОРОНИ ВОДНИХ РЕСУРСІВ УКРАЇНИ
МИШУНЕНКОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА Взаимосвязь теоретической и практической подготовки бакалавров по направлению «Туризм и рекреация» в Республике Польша»
Ржевский Валентин Сергеевич Комплексное применение низкочастотного переменного электростатического поля и широкополосной электромагнитной терапии в реабилитации больных с гнойно-воспалительными заболеваниями челюстно-лицевой области
Орехов Генрих Васильевич НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭФФЕКТА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КОАКСИАЛЬНЫХ ЦИРКУЛЯЦИОННЫХ ТЕЧЕНИЙ
СОЛЯНИК Анатолий Иванович МЕТОДОЛОГИЯ И ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССАМИ САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА