|
Всего работ:885
551. Сафронова Татьяна Николаевна. Разработка технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов переработки топинамбура
Год: 2009 552. Севодина Ксения Валерьевна. Разработка метода идентификации и оценки сроков хранения яблочного уксуса
Год: 2009 553. Сергеева Надежда Константиновна. Товароведная оценка качества шоколадных конфет с кремовыми начинками и совершенствование их потребительских свойств
Год: 2009 554. Смирнова Елена Александровна. Разработка системы обеспечения сенсорного качества соковой продукции
Год: 2009 555. Смычагин Олег Владимирович. Разработка рецептур и исследование качества диетических майонезных соусов с применением продуктов переработки зародышей кукурузы
Год: 2009 556. Соболев Владимир Викторович. Системный анализ факторов, обеспечивающих качество продуктов переработки дикорастущих грибов
Год: 2009 557. Суржанская Ирина Юрьевна. Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец
Год: 2009 558. Сыроватко Артем Леонидович. Формирование качества и стойкости пива на основе системного анализа процесса его производства
Год: 2009 559. Сяглов Дмитрий Сергеевич. Совершенствование торгового ассортимента соков на основе категоризации соответствия потребительской ценности
Год: 2009 560. Таганова Наталья Сергеевна. Влияние экструдата ржи на потребительские свойства хлеба
Год: 2009 561. Тихонов Сергей Леонидович. Экспериментальное обоснование и практическое использование оптического излучения и биологически активных добавок для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов при стрессе убойных животных
Год: 2009 562. Третьякова Юлия Владимировна. Товароведная характеристика плодов боярышника и продуктов их переработки
Год: 2009 563. Тюпкина Галина Ивановна. Совершенствование технологии и исследование качественных характеристик полуфабрикатов из пантов и продуктов с их использованием
Год: 2009 564. Федотов Евгений Анатольевич. Разработка технологии переработки нестандартного зерна овса и оценка качества продуктов его переработки
Год: 2009 565. Фролова Ирина Николаевна. Разработка и товароведная оценка желе фруктовых с добавлением масла зародышей пшеницы
Год: 2009 566. Хаустова Елена Валентиновна. Потребительские свойства полуфабрикатов из мяса пресноводных рыб с белковыми добавками
Год: 2009 567. Чумак Анна Александровна. Разработка технологии специализированных сухих пищевых концентратов напитков и оценка их потребительских свойств
Год: 2009 568. Шеховцова Татьяна Геннадьевна. Проектирование кондитерских изделий с улучшенными потребительскими характеристиками на основе эвристической товароведной экспертизы
Год: 2009 569. Шишкин Виталий Владимирович. Формирование качества питьевой воды путем адсорбционной доочистки от хлорфенола и хлороформа
Год: 2009 570. Шмидт Владимир Викторович. Разработка классификации функциональных напитков методом категорийной систематизации
Год: 2009 571. Шорникова Гелена Викторовна. Формирование и оценка потребительских свойств мясных рубленых полуфабрикатов из оленины
Год: 2009 572. Шубина Лариса Николаевна. Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов
Год: 2009 573. Щербакова Елена Ивановна. Использование облепиховой добавки с целью улучшения потребительских характеристик песочного полуфабриката
Год: 2009 574. Эйрих Андрей Александрович. Дескрипторный анализ торгового ассортимента слабоалкогольных газированных напитков
Год: 2009 575. Ясюк Олег Валентинович. Разработка и оценка потребительских свойств основ для кислородных коктейлей
Год: 2009 576. Ашраф Шабан Таха Бакр. Изучение пищевой ценности и потребительских свойств консервов для детского питания с применением CO2-экстрактов
Год: 2008 577. Бугаец Иван Алексеевич. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств концентратов киселей плодово-ягодных функционального назначения
Год: 2008 578. Васильченко Наталья Викторовна. Разработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса
Год: 2008 579. Васянина Светлана Анатольевна. Разработка экспресс методики ГЖХ-анализа для идентификации спиртосодержащих напитков
Год: 2008 580. Вотинова Евгения Минневарисовна. Изучение влияния кальцийсодержащих добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий функционального назначения
Год: 2008 581. Голянд Светлана Юрьевна. Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев
Год: 2008 582. Гончаров Денис Алексеевич. Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств
Год: 2008 583. Горбылева Екатерина Викторовна. Исследование качественных характеристик зерновых суспензий и их использование при производстве продуктов питания
Год: 2008 584. Гореликова, Галина Анатольевна. Научное обоснование и практические аспекты разработки и оценки потребительских свойств функциональных безалкогольных напитков
Год: 2008 585. Гурьянов Юрий Герасимович. Разработка, оценка качества и эффективности специализированных продуктов на основе пантогематогена
Год: 2008 586. Гусева Марина Валерьевна. Товароведная характеристика генетически модифицированной пищевой продукции растительного происхождения
Год: 2008 587. Драгунова Ирина Анатольевна. Разработка и товароведная оценка новых видов сухих завтраков функционального назначения - мюсли
Год: 2008 588. Еремина Ольга Федоровна. Разработка и исследование потребительских свойств концентрированных основ для безалкогольных напитков различной функциональной направленности
Год: 2008 589. Захарова Александра Сергеевна. Разработка технологии крупяного хлеба и его товароведная оценка
Год: 2008 590. Казанцев Андрей Анатольевич. Разработка модели потребительской оценки качества водки с развертыванием его функции
Год: 2008 591. Косинкова Ирина Алексеевна. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Арбуз"
Год: 2008 592. Красина Ирина Борисовна. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологических активных добавок
Год: 2008 593. Куляка Ирина Алексеевна. Исследование и товароведная оценка картофеля и полуфабрикатов на его основе
Год: 2008 594. Маркова Евгения Григорьевна. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Колосок"
Год: 2008 595. Наумова Наталья Леонидовна. Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных селеном
Год: 2008 596. Попова Дина Геннадьевна. Разработка и товароведная оценка сушеных полуфабрикатов из ягод барбариса и пищеконцентратов с их использованием
Год: 2008 597. Резниченко Ирина Юрьевна. Теоретические и практические аспекты разработки, оценки качества кондитерских изделий и пищевых концентратов функционального назначения
Год: 2008 598. Романова Елена Александровна. Совершенствование технологии и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок
Год: 2008 599. Степанова Ольга Александровна. Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков с повышенным содержанием полифенолов
Год: 2008 600. Тилиндис Татьяна Витальевна. Разработка технологии порошковых хлебопекарных полуфабрикатов с использованием инактивированных дрожжей и оценка их влияния на качество пшеничного хлеба
Год: 2008 |
