|
Всего работ:880
551. Соболев Владимир Викторович. Системный анализ факторов, обеспечивающих качество продуктов переработки дикорастущих грибов
Год: 2009 552. Суржанская Ирина Юрьевна. Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец
Год: 2009 553. Сыроватко Артем Леонидович. Формирование качества и стойкости пива на основе системного анализа процесса его производства
Год: 2009 554. Сяглов Дмитрий Сергеевич. Совершенствование торгового ассортимента соков на основе категоризации соответствия потребительской ценности
Год: 2009 555. Таганова Наталья Сергеевна. Влияние экструдата ржи на потребительские свойства хлеба
Год: 2009 556. Тихонов Сергей Леонидович. Экспериментальное обоснование и практическое использование оптического излучения и биологически активных добавок для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов при стрессе убойных животных
Год: 2009 557. Третьякова Юлия Владимировна. Товароведная характеристика плодов боярышника и продуктов их переработки
Год: 2009 558. Тюпкина Галина Ивановна. Совершенствование технологии и исследование качественных характеристик полуфабрикатов из пантов и продуктов с их использованием
Год: 2009 559. Федотов Евгений Анатольевич. Разработка технологии переработки нестандартного зерна овса и оценка качества продуктов его переработки
Год: 2009 560. Фролова Ирина Николаевна. Разработка и товароведная оценка желе фруктовых с добавлением масла зародышей пшеницы
Год: 2009 561. Хаустова Елена Валентиновна. Потребительские свойства полуфабрикатов из мяса пресноводных рыб с белковыми добавками
Год: 2009 562. Чумак Анна Александровна. Разработка технологии специализированных сухих пищевых концентратов напитков и оценка их потребительских свойств
Год: 2009 563. Шеховцова Татьяна Геннадьевна. Проектирование кондитерских изделий с улучшенными потребительскими характеристиками на основе эвристической товароведной экспертизы
Год: 2009 564. Шишкин Виталий Владимирович. Формирование качества питьевой воды путем адсорбционной доочистки от хлорфенола и хлороформа
Год: 2009 565. Шмидт Владимир Викторович. Разработка классификации функциональных напитков методом категорийной систематизации
Год: 2009 566. Шорникова Гелена Викторовна. Формирование и оценка потребительских свойств мясных рубленых полуфабрикатов из оленины
Год: 2009 567. Шубина Лариса Николаевна. Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов
Год: 2009 568. Щербакова Елена Ивановна. Использование облепиховой добавки с целью улучшения потребительских характеристик песочного полуфабриката
Год: 2009 569. Эйрих Андрей Александрович. Дескрипторный анализ торгового ассортимента слабоалкогольных газированных напитков
Год: 2009 570. Ясюк Олег Валентинович. Разработка и оценка потребительских свойств основ для кислородных коктейлей
Год: 2009 571. Ашраф Шабан Таха Бакр. Изучение пищевой ценности и потребительских свойств консервов для детского питания с применением CO2-экстрактов
Год: 2008 572. Бугаец Иван Алексеевич. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств концентратов киселей плодово-ягодных функционального назначения
Год: 2008 573. Васильченко Наталья Викторовна. Разработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса
Год: 2008 574. Васянина Светлана Анатольевна. Разработка экспресс методики ГЖХ-анализа для идентификации спиртосодержащих напитков
Год: 2008 575. Вотинова Евгения Минневарисовна. Изучение влияния кальцийсодержащих добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий функционального назначения
Год: 2008 576. Голянд Светлана Юрьевна. Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев
Год: 2008 577. Гончаров Денис Алексеевич. Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств
Год: 2008 578. Горбылева Екатерина Викторовна. Исследование качественных характеристик зерновых суспензий и их использование при производстве продуктов питания
Год: 2008 579. Гореликова, Галина Анатольевна. Научное обоснование и практические аспекты разработки и оценки потребительских свойств функциональных безалкогольных напитков
Год: 2008 580. Гурьянов Юрий Герасимович. Разработка, оценка качества и эффективности специализированных продуктов на основе пантогематогена
Год: 2008 581. Гусева Марина Валерьевна. Товароведная характеристика генетически модифицированной пищевой продукции растительного происхождения
Год: 2008 582. Драгунова Ирина Анатольевна. Разработка и товароведная оценка новых видов сухих завтраков функционального назначения - мюсли
Год: 2008 583. Еремина Ольга Федоровна. Разработка и исследование потребительских свойств концентрированных основ для безалкогольных напитков различной функциональной направленности
Год: 2008 584. Захарова Александра Сергеевна. Разработка технологии крупяного хлеба и его товароведная оценка
Год: 2008 585. Казанцев Андрей Анатольевич. Разработка модели потребительской оценки качества водки с развертыванием его функции
Год: 2008 586. Косинкова Ирина Алексеевна. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Арбуз"
Год: 2008 587. Красина Ирина Борисовна. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологических активных добавок
Год: 2008 588. Куляка Ирина Алексеевна. Исследование и товароведная оценка картофеля и полуфабрикатов на его основе
Год: 2008 589. Маркова Евгения Григорьевна. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Колосок"
Год: 2008 590. Наумова Наталья Леонидовна. Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных селеном
Год: 2008 591. Попова Дина Геннадьевна. Разработка и товароведная оценка сушеных полуфабрикатов из ягод барбариса и пищеконцентратов с их использованием
Год: 2008 592. Резниченко Ирина Юрьевна. Теоретические и практические аспекты разработки, оценки качества кондитерских изделий и пищевых концентратов функционального назначения
Год: 2008 593. Романова Елена Александровна. Совершенствование технологии и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок
Год: 2008 594. Степанова Ольга Александровна. Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков с повышенным содержанием полифенолов
Год: 2008 595. Тилиндис Татьяна Витальевна. Разработка технологии порошковых хлебопекарных полуфабрикатов с использованием инактивированных дрожжей и оценка их влияния на качество пшеничного хлеба
Год: 2008 596. Трошкин Борис Юрьевич. Разработка классификации торгового ассортимента бренди на основе категорийной систематизации
Год: 2008 597. Ханаху Зарина Руслановна. Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фракционированных фосфолипидных продуктов
Год: 2008 598. Щелкановцев Владимир Анатольевич. Анализ потребительских предпочтений к продуктам функционального назначения и изучение факторов, их формирующих
Год: 2008 599. Аксёнова Елена Сергеевна. Разработка перспективной технологии хранения продовольственного картофеля с использованием обработки защитно-стимулирующими средствами биологической природы
Год: 2007 600. Бальзамова Татьяна Ивановна. Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья
Год: 2007 |
