|
Всего работ:396
101. ТЕХНОЛОГІЯ НАПІВФАБРИКАТУ НА ОСНОВІ ПЕЧЕРИЦЬ І НАСІННЯ ГАРБУЗА ТА КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ З ЙОГО ВИКОРИСТАННЯМ
Год: 2013 102. ТЕХНОЛОГІЯ БОРОШНЯНИХ КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ ІЗ ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА З ВИКОРИСТАННЯМ СУХОЇ КАРТОПЛЯНОЇ ДОБАВКИ
Год: 2013 103. ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКТУ СИРНОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО З ВИКОРИСТАННЯМ РОСЛИННОГО НАПОВНЮВАЧА ЕМУЛЬСІЙНОГО ТИПУ
Год: 2013 104. ТЕХНОЛОГІЯ НАПІВФАБРИКАТУ СИРНОГО СТРУКТУРОВАНОГО З ВИКОРИСТАННЯМ КОНЦЕНТРАТУ ЯДРА СОНЯШНИКОВОГО НАСІННЯ
Год: 2013 105. КОЕКСТРУЗІЙНІ ПРОДУКТИ ПІДВИЩЕНОЇ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ
Год: 2013 106. РАЦІОНАЛЬНЕ ВИКОРИСТАННЯ ЦУКРОЗАМІННИКІВ НОВОГО ПОКОЛІННЯ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ МАРШМЕЛОУ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
Год: 2013 107. Сподар Катерина Вікторівна. Удосконалення товарознавчої оцінки свіжих томатоовочів та формування споживних властивостей продуктів їх переробки
Год: 2013 108. Мардар Марина Ромиківна. Наукові основи формування та покращення споживних властивостей нових видів зернових продуктів
Год: 2013 109. Кудряшов Андрій Ігорович. Формування товарознавчих характеристик та розширення товарного асортименту продуктів із дикорослих ягід
Год: 2013 110. Коваленко Ірина Вікторівна. Розробка технології водопідготовки для виробництва напоїв для спортсменів
Год: 2013 111. Кирильченко Марина Володимирівна. Розробка технології плодово-ягідних соусів з використанням соків чорної смородини та порічок червоних
Год: 2013 112. Золовська Олена Василівна. Розробка технологій молочно-рослинних десертів профілактичного призначення
Год: 2013 113. Демічковська Мирослава Павлівна. Технологія борошняних кулінарних виробів на основі функціональних композицій
Год: 2013 114. Вєтров Дмитро Ігорович. Удосконалення технології водопідготовки для приготування напоїв з чайної сировини
Год: 2013 115. Технологія кулінарної продукції радіозахисної дії
Год: 2012 116. Технологія фаршевих швидкозаморожених напівфабрикатів підвищeної біологічної цінності з гідробіонтів
Год: 2012 117. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ДІЄТИЧНИХ ДОБАВОК ІЗ ЗАРОДКІВ ПШЕНИЦІ
Год: 2012 118. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ МАРМЕЛАДУ ЖЕЛЕЙНОГО З ВИКОРИСТАННЯМ КРІАС-ПОРОШКІВ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ
Год: 2012 119. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ СІЧЕНИХ ВИРОБІВ ШЛЯХОМ ВИКОРИСТАННЯ ЕМУЛЬГАТОРІВ АЦИЛГЛІЦЕРИННОЇ ПРИРОДИ
Год: 2012 120. УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ бисквитных полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий
Год: 2012 121. Хребтань Олена Борисівна. Товарознавча оцінка пальтових вовняних тканин із спеціальною обробкою
Год: 2012 122. Хаустова Тетяна Миколаївна. Технологія кулінарної продукції з крокетної маси на основі борошна пшеничного
Год: 2012 123. Турчиняк Марія Климентівна. Товарознавчі дослідження споживних властивостей, якості і збереженості розробленого здобного печива поліпшеного складу
Год: 2012 124. Роговий Іван Станіславович. Удосконалення технології напівфабрикату пісочного випеченого із підвищеним вмістом кальцію
Год: 2012 125. Попович Наталія Ігорівна. Дослідження споживних властивостей спортивного взуття для скейтбордингу
Год: 2012 126. Перкун Ірина Володимирівна. Товарознавча оцінка яблучного соку, освітленого гідродинамічно-активованими флокулянтами
Год: 2012 127. Палько Наталія Степанівна. Товарознавча оцінка споживних властивостей, якості і збереженості пісочних тістечок поліпшеного складу
Год: 2012 128. Павліш Лариса Олегівна. Формування асортименту нових безалкогольних напоїв оздоровчого призначення
Год: 2012 129. Османова Юлія Вікторівна. Технологія напівфабрикату з топінамбуру і цикорію та паштетів з його використанням
Год: 2012 130. Міневич Галина Ярославівна. Формування і товарознавче оцінювання споживних властивостей бавовняних білизняних тканин
Год: 2012 131. Мороз Людмила Омелянівна. Формування асортименту та якості модифікованих пентафталевих емалей
Год: 2012 132. Михайлов Сергій Володимирович. Товарознавча оцінка синтетичних мийних засобів для дитячого одягу
Год: 2012 133. Микитин Олег Зеновійович. Товарознавче оцінювання експлуатаційних властивостей захисних покриттів для деревних будівельних матеріалів
Год: 2012 134. Мартосенко Марина Григорівна. Формування асортименту і якості котоніновмісних трикотажних полотен
Год: 2012 135. Кондратюк Наталія Вячеславівна. Технологія солодких страв з використанням капсульованих продуктів з пробіотичними мікроорганізмами
Год: 2012 136. Квасніков Андрій Анатолійович. Розробка та комплексна оцінка варених ковбас з цільовими біфункціональними модулями
Год: 2012 137. Карбівнича Тетяна Василівна. Формування якості напівфабрикату борщової заправки при виробництві та холодильному зберіганні
Год: 2012 138. Капліна Тетяна Вікторівна. Наукове обґрунтування та розробка технології харчових продуктів з використанням сировини, обробленої фізичними методами
Год: 2012 139. Жмудь Альона Вікторівна. Розробка технології соусів-дресингів
Год: 2012 140. Васильєва Ірина Іванівна. Товарознавча оцінка якості телевізорів на стадіях обігу та експлуатації
Год: 2012 141. Білоус Вікторія Іванівна. Споживні властивості свіжих та малосольних огірків, отриманих низькотемпературним безрозсільним способом
Год: 2012 142. Білецька Яна Олександрівна. Формування якості зефіру з використанням еламіну та ягідних пюре
Год: 2012 143. Бесіда Світлана Миколаївна. Технологія емульсійних соусів з використанням молочно-білкового концентрату зі сколотин
Год: 2012 144. Атанасова Віта Вікторівна. Розробка технології кулінарної продукції на основі пюреподібних мас із зерен сочевиці
Год: 2012 145. Ішкова Олена Миколаївна. Товарознавча оцінка нових сортів озимої м'якої пшениці для виготовлення хліба
Год: 2012 146. Чуйко Марина Миколаївна. Формування якості макаронних виробів, збагачених на біоорганічні сполуки кальцію
Год: 2012 147. Черкашина Вікторія Юріївна. Формування товарознавчих властивостей заморожених тістових напівфабрикатів з додаванням рослинної сировини
Год: 2012 148. Ястреба Юлія Анатоліївна. Вдосконалення технології грибного напівфабрикату і комбінованих м'ясних продуктів з його використанням
Год: 2012 149. Холодова Ольга Юріївна. Формування споживних властивостей варених ковбасних виробів з використанням зернобобової сировини
Год: 2011 150. Харук Юлія Антонівна. Формування асортименту та якості фільтрувальних нетканих матеріалів на основі термостійких волокон
Год: 2011 |
