|
Total work:1701
551. Гришина, Ирина Васильевна. Разработка ресурсосберегающей технологии рыбных колбас холодного копчения из вторичных продуктов рыбопереработки
the year: 2011 552. Давыденко, Вероника Анатольевна. Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием овощного сырья
the year: 2011 553. Данжеева, Эмилия Кимовна. Применение импульсной электронно-пучковой обработки молочного сырья
the year: 2011 554. Данилова, Надежда Владимировна. Исследование и разработка технологии молокосодержащего кисломолочного продукта для специализированного питания
the year: 2011 555. Долголюк, Ирина Владимировна. Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с использованием продуктов переработки кокоса
the year: 2011 556. Долгопятова, Наталия Владимировна. Совершенствование технологии получения D(+)-глюкозамина на основании изучения кинетических закономерностей кислотного гидролиза хитина
the year: 2011 557. Дондокова, Санжима Аюровна. Разработка технологии мясных продуктов с использованием сублимационной сушки при атмосферном давлении
the year: 2011 558. Дубровский, Николай Валерьевич. Разработка технологии рубленых полуфабрикатов с заданными потребительскими свойствами из мяса цыплят-бройлеров
the year: 2011 559. Дудникова, Оксана Анатольевна. Разработка технологии липидно-белкового концентрата из молочного сырья
the year: 2011 560. Еникеев, Руслан Ренатович. Разработка технологии производства кефира с повышенным содержанием полисахарида кефирана
the year: 2011 561. Жемчужников, Максим Евгеньевич. Разработка методов сохранения гемовой группы миоглобина для стабилизации естественного цвета охлажденного мяса
the year: 2011 562. Зверев, Семён Сергеевич. Разработка технологии использования естественного холода для низкотемпературного консервирования молока и молочных продуктов
the year: 2011 563. Зеленский, Владимир Александрович. Особенности созревания мягких рассольных сыров в полимерной пленке
the year: 2011 564. Зиновченко, Андрей Александрович. Совершенствование технологии сырокопченых колбас с многоцелевым функциональным модулем
the year: 2011 565. Зубарева, Елена Николаевна. Изучение технологического потенциала пшеничного зародыша в связи с использованием в технологии рубленых полуфабрикатов
the year: 2011 566. Ибрагимова, Елена Александровна. Исследование и разработка технологии низкотемпературного консервирования заквасок термофильных молочнокислых микроорганизмов
the year: 2011 567. Ибрагимова, Лариса Владимировна. Обоснование и разработка новой технологии консервов из головоногих моллюсков
the year: 2011 568. Иванова, Светлана Анатольевна. Интенсификация технологий молочных продуктов на основе газожидкостных дисперсных систем и молочно-белковых концентратов
the year: 2011 569. Игнатова, Татьяна Анатольевна. Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria, Gracilariopsis, Gelidium
the year: 2011 570. Иринина, Ольга Ивановна. Разработка технологии и ассортимента кулинарной продукции с функциональными свойствами на основе рыбного фарша
the year: 2011 571. Кайченов, Александр Вячеславович. Разработка и исследование модернизированного способа стерилизации консервов из гидробионтов
the year: 2011 572. Калач, Елена Владимировна. Разработка технологии аналоговых продуктов функционального назначения из объектов аквакультуры
the year: 2011 573. Ковалев, Денис Юрьевич. Свойства и разработка технологии производства птицепродуктов широкого потребительского спроса из мяса цесарок
the year: 2011 574. Контарева, Валентина Юрьевна. Разработка технологии кисломолочных напитков с бифидогенными свойствами и иммуностимулирующим действием
the year: 2011 575. Корзюк, Ян Владимирович. Разработка технологии обогащенных кисломолочных напитков
the year: 2011 576. Королева, Мария Константиновна. Разработка параметров пролонгированного хранения различных видов колбасных изделий в модифицированных газовых средах
the year: 2011 577. Коцыло, Ирина Викторовна. Разработка технологии рыбных формованных полуфабрикатов на основе сырья пониженной товарной ценности
the year: 2011 578. Кравец, Анастасия Борисовна. Разработка технологии молочного белково-углеводного концентрата "Лакт-ОН" с применением элементов системы ХАССП
the year: 2011 579. Кумалагова, Залина Хасановна. Физико-химические свойства, пищевая и биологическая ценность импортного мяса в производстве отечественных мясопродуктов
the year: 2011 580. Кунташов, Евгений Владимирович. Разработка мясных изделий функционального назначения с натуральным биокорректором
the year: 2011 581. Кучеренко, Надежда Александровна. Научное обоснование и разработка технологии сушеных формованных продуктов из кальмара
the year: 2011 582. Кушевский, Иван Валерьевич. Исследование и разработка технологии вакуумной сушки рассольных сыров
the year: 2011 583. Левченко, Светлана Александровна. Обоснование компонентного состава и разработка технологии функциональных мясопродуктов с профилактическими свойствами
the year: 2011 584. Лисин, Константин Владимирович. Исследование и разработка технологии производства варёных колбас с маслом рыжиковым
the year: 2011 585. Мажаров, Александр Владимирович. Разработка технологии пищевой натуральной добавки из костной ткани гидробионтов
the year: 2011 586. Макарова, Оксана Владимировна. Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта
the year: 2011 587. Максимюк Вера Александровна. Исследование и разработка технологии творожного продукта с использованием функциональных компонентов
the year: 2011 588. Макшеев, Андрей Александрович. Разработка технологии десертного биопродукта для функционального питания
the year: 2011 589. Мелихова, Татьяна Алексеевна. Разработка технологии реструктурированного продукта из баранины
the year: 2011 590. Михлай Светлана Александровна. Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов из рыбы и кальмара, предназначенных для питания детей дошкольного и школьного возраста
the year: 2011 591. Нефедов, Семен Сергеевич. Разработка технологии мясных консервов, обогащенных Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, для детей старше года
the year: 2011 592. Полетаев, Андрей Юрьевич. Разработка технологии переработки кератинсодержащего сырья с использованием Streptomyces ornatus S-1220
the year: 2011 593. Порцель, Мария Николаевна. Разработка технологии получения хондроитинсульфата из гидробионтов Баренцева моря и изучение его физико-химических свойств
the year: 2011 594. Родная, Анастасия Борисовна. Разработка биотехнологии концентратов галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья
the year: 2011 595. Рябкова, Дина Сергеевна. Исследование и разработка технологии сырного продукта с функциональными ингредиентами для профилактического питания
the year: 2011 596. Садовая, Татьяна Николаевна. Научное обоснование и разработка технологий производства сыров с плесневыми грибами Penicillium
the year: 2011 597. Садовская, Галина Витальевна. Разработка технологии ветчины вареной в форме с сывороткой молочной диспергированной из свинины PSE и NOR качества от животных двухпородного скрещивания
the year: 2011 598. Салиева, Альбина Ренатовна. Обоснование и разработка комплексной технологии полисахаридов из высших водных растений Волго-Каспийского бассейна
the year: 2011 599. Сардак, Александр Сергеевич. Разработка технологии мягких сыров с использованием ультрафильтрационного концентрирования молочного сырья
the year: 2011 600. Селимов, Магомед Асланович. Разработка технологии мясопродукта с пищевой антиоксидантной добавкой
the year: 2011 |
