|
Total work:1701
1501. Петер, Татьяна Адольфовна. Создание белкового препарата на основе модифицированного белка муки семян гороха для использования в производстве мясных изделий
the year: 1997 1502. Сиваков, Василий Михайлович. Научные и практические основы производства сливочного масла с селеном
the year: 1997 1503. Федоров, Евгений Алексеевич. Гидродинамика тепло- и массообмен в роторных распылительных аппаратах
the year: 1997 1504. Черевко, Александр Иванович. Научные основы и аппаратурное оформление безотходной переработки костного сырья в продукты питания
the year: 1997 1505. Чередниченко, Елена Александровна. Усовершенствование технологии хранения мяса и мясных продуктов с помощью консервантов.
the year: 1997 1506. Чулуунбатын Цэнд-Ауюш. Разработка технологии кисломолочных продуктов на основе козьего молока
the year: 1997 1507. Шихов, Геннадий Леонидович. Разработка и обоснование эффективных холодильных технологий мясопродуктов с использованием термической неравновесности наружного воздуха
the year: 1997 1508. Акимова, Елена Ювенальевна. Совершенствование технологии консервов из рыбы с использованием электромагнитного поля СВЧ
the year: 1997 1509. Алигаджиева, Ларисат Магомедовна. Влияние термического состояния сырья и процесса электростимуляции на качество консервов "Говядина и тушеная"
the year: 1997 1510. Альшевский, Дмитрий Леонидович. Разработка технологии ламинированного малосоленого рыбного филе холодного копчения
the year: 1997 1511. Багиян, Владимир Александрович. Влияние белково-казеинового концентрата на качество расольных сыров
the year: 1997 1512. Битуева, Эльвира Борисовна. Изучение свойств эластической ткани с дальнейшим ее использованием на пищевые цели
the year: 1997 1513. Васютович, Елена Валерьевна. Разработка и исследование технологии производства кисломолочных напитков с бета-каротином
the year: 1997 1514. Волошина, Марина Владимировна. Разработка антимикробного полимерного покрытия для мелких твердых сычужных сыров
the year: 1997 1515. Галстян, Арам Генрихович. Разработка технологии геродиетического молока и масла, с использованием масляного концентрата каротиноидов
the year: 1997 1516. Гусев, Игорь Петрович. Разработка рецептур и технологии кормовых консервов для плотоядных животных
the year: 1997 1517. Еманов, Сергей Николаевич. Разработка технологий формованных солено-вареных изделий из говядины
the year: 1997 1518. Жарыкбасова, Клара Сауыковна. Исследование и разработка технологии молочно-белковых продуктов с использованием растительных масел
the year: 1997 1519. Занданова, Туяна Нимбуевна. Разработка симбиотической курунговой закваски
the year: 1997 1520. Короткий, Игорь Алексеевич. Исследование теплофизических свойств натуральных сыров
the year: 1997 1521. Краюшкина, Инна Владимировна. Идентификация состава и свойств пищевых жиров с целью определения натуральности коровьего масла
the year: 1997 1522. Крыжановская Татьяна Николаевна. Разработка технологии копченых колбасных изделий на основе коптильного ароматизатора "Жидкий дым"
the year: 1997 1523. Кузьминова, Татьяна Петровна. Разработка биотехнологии ферментного препарата липазы
the year: 1997 1524. Кучнова, Оксана Антоновна. Разработка технологии сливочных паст - молочных белково-жировых продуктов
the year: 1997 1525. Миленина, Надежда Ивановна. Обоснование способа получения и применения ингибиторов протеолиза в технологии рыбных продуктов
the year: 1997 1526. Апраксина, Светлана Константиновна. Разработка технологии белкового продукта из коллагенсодержащего сырья и его использование в производстве вареных колбасных изделий
the year: 1996 1527. Асенова, Бахыткуль Кажкеновна. Разработка технологии комбинированных колбасных изделий с использованием белковых обогатителей из слизистых субпродуктов
the year: 1996 1528. Бобылин, Владимир Васильевич. Научные и практические основы производства мягких кислотно-сычужных сыров
the year: 1996 1529. Вождаева Лидия Ивановна. Разработка биотехнологии кисломолочных напитков с зостерином
the year: 1996 1530. Гаврилова, Наталья Борисовна. Биотехнологические основы производства комбинированных кисломолочных продуктов
the year: 1996 1531. Гарбузова, Светлана Юрьевна. Разработка непрерывнодействующего смесительного агрегата для переработки сыпучих материалов
the year: 1996 1532. Глотова, Ирина Анатольевна. Получение и свойства коллагеновых масс из вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности
the year: 1996 1533. Даниленко, Марина Ивановна. Разработка и исследование роторного газопромывателя с целью интенсификации процесса пылеочистки
the year: 1996 1534. Ермош Лариса Георгиевна. Технологические основы производства сливочных и белковых кремов с использованием растительных добавок
the year: 1996 1535. Заиграева Людмила Ивановна. Конструирование стартовых культур для колбасного производства
the year: 1996 1536. Козлова, Вера Михайловна. Разработка состава и технологии производства биологического препарата для ускорения созревания и улучшения качества мелких сычужных сыров
the year: 1996 1537. Коршиков, Юрий Алексеевич. Разработка и исследование барабанного смесителя непрерывного действия для переработки пищевых сыпучих материалов
the year: 1996 1538. Лобова, Тамара Васильевна. Исследование и разработка технологических основ производства плавленых сыров с рапсовым маслом
the year: 1996 1539. Менх, Виктор Георгиевич. Исследование и разработка спирально-винтовых устройств для переработки пищевых сыпучих материалов
the year: 1996 1540. Менх, Лидия Владимировна. Научные и практические основы производства плавленных сыров с зерновыми добавками
the year: 1996 1541. Папина, Вероника Анатольевна. Разработка технологии новых видов сыровяленых колбас с использованием продуцентов вкусо- и ароматообразующих компонентов
the year: 1996 1542. Пасичный, Василий Николаевич. Разработка технологии комбинированых мясопродуктовзаданного химического состава
the year: 1996 1543. Перебейнос, Анатолий Васильевич. Обоснование принципов регулирования технологии многокомпонентного кормовых продуктов из гидробионтов
the year: 1996 1544. Пластинина, Зинаида Александровна. Разработка путей использования крапивы коноплевой как биологически активного компонента в колбасных изделиях
the year: 1996 1545. Подкорытова, Антонина Владимировна. Обоснование и разработка технологий ионозависимых полисахаридов при комплексной переработке морских водорослей
the year: 1996 1546. Полянских, Светлана Владимировна. Получение пищевых добавок и биополимеров из вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности
the year: 1996 1547. Сизова, Любовь Сергеевна. Исследование и разработка научных и практических основ использования ионометрии для контроля качества молока
the year: 1996 1548. Скрипникова, Любовь Викторовна. Разработка технологии бутербродных пастообразных продуктов
the year: 1996 1549. Тимофеев, Владимир Николаевич. Выращивание и содержание яичных кур в широкогабаритных птичниках с разными системами создания микрокламата
the year: 1996 1550. Уалиев, Серик Нурбекович. Разработка технологии производства сырых колбас из конины с использованием биопрепаратов
the year: 1996 |
