|
Total work:1701
1551. Уразбаев, Жуматай Зейноллаевич. Разработка технологии использования цельной крови лошади в производстве комбинированных вареных колбасных изделий
the year: 1996 1552. Федосенков, Борис Андреевич. Разработка технологических способов и исследование процесса приготовления сухих пищевых композиций в смесительных агрегатах непрерывного действия
the year: 1996 1553. Кунижев, Станислав Мухадинович. Разработка способов повышения качества и биологической ..ности продуктов детского и специального питания на основе биохимического и физико-химических подходов
the year: 1995 1554. Леонов, Александр Яковлевич. Разработка и создание высокоэффективных технологических процессов и оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности
the year: 1995 1555. Мартемьянова, Людмила Егоровна. Разработка технологии использования вторичного сырья конины в производстве полуфабрикатов
the year: 1995 1556. Мацейчик, Ирина Владимировна. Разработка научно-практических основ стабилизации фритюрных жиров
the year: 1995 1557. Морозова, Раиса Рауфовна. Исследование процессов выработки и созревания горного сыра с целью улучшения его качества
the year: 1995 1558. Пестерева, Ольга Валерьевна. Теоретическое обоснование и практические рекомендации использования жира нерпы на пищевые цели
the year: 1995 1559. Самойлов, Владимир Андреевич. Технология и свойства структурированных молочных продуктов
the year: 1995 1560. Сметанина, Татьяна Леонидовна. Разработка технологии эмульгированной соусной пасты на основе казеината натрия
the year: 1995 1561. Смирнова, Ирина Анатольевна. Разработка технологии сыра с использованием термокислотного свертывания молочного сырья
the year: 1995 1562. Сорокин, Михаил Юрьевич. Технология сыра с биологической активацией сырья и плавлением сырной массы
the year: 1995 1563. Старикова, Светлана Ивановна. Разработка технологии плавленого сыра с использованием ферментированного концентрата сывороточных белков
the year: 1995 1564. Столярова, Анна Сергеевна. Разработка лиофилизированных препаратов бифидобактерий
the year: 1995 1565. Тумунова, Сэсэгма Баторовна. Разработка технологии производства сухого концентрата бифидобактерии
the year: 1995 1566. Фиалков, Дмитрий Михайлович. Исследования влияния наличия в молоке антибиотика-пенициллина на качество и эффективность производства сливочного масла
the year: 1995 1567. Чебунина, Екатерина Ивановна. Разработка технологии, повышающей экологическую чистоту мясопродуктов
the year: 1995 1568. Чекина, Елена Игоревна. Технология комбинированных кисломолочных напитков с белками картофеля
the year: 1995 1569. Али Салем Омар. Разработка технологии получения хитина и хитозана из сепиона каракатицы
the year: 1995 1570. Ананьева, Людмила Николаевна. Очистка сточных вод мясоперерабатывающих предприятий и их утилизация на основе мембранных методов разделения
the year: 1995 1571. Архипова, Алла Николаевна. Разработка лечебно-профилактических кисломолочных продуктов и технологии их производства
the year: 1995 1572. Асланов Сагиф Ислам-оглы. Разработка комбинированной белковой композиции для производства мясных фаршевых изделий
the year: 1995 1573. Белякина, Надежда Евгеньевна. Разработка мясного продукта для лечебного питания детей грудного возраста
the year: 1995 1574. Богданов, Валерий Дмитриевич. Обоснование технологии продуктов с регулируемой структурой при комплексной переработке гидробионтов
the year: 1995 1575. Болотников, Сергей Геннадьевич. Разработка технологии консервов из парного измельченного мяса
the year: 1995 1576. Виноградова, Любовь Анатольевна. Разработка научных и практических основ витаминизированных плавленых сыров на основе продуктов переработки облепихи
the year: 1995 1577. Воротникова, Татьяна Сергеевна. Разработка технологии комбинированных напитков из молочной сыворотки
the year: 1995 1578. Георгиева, Ольга Валентиновна. Разработка технологии сухих специализированных продуктов на молочной основе для коррекции питания беременных и кормящих женщин
the year: 1995 1579. Гунькова, Полина Исаевна. Исследование термоустойчивости молока и разработка метода ее контроля
the year: 1995 1580. Гусева, Лариса Борисовна. Совершенствование технологии транспортирования и хранения сайры на добывающих судах
the year: 1995 1581. Давыдова, Светлана Геннадьевна. Разработка режимов микроволновой термообработки вареных колбас
the year: 1995 1582. Денисова, Анастасия Евгеньевна. Разработка рецептур и технологий реструктурированных изделий из говядины
the year: 1995 1583. Дунаев, Андрей Викторович. Разработка технологии консервного сливочного масла на основе бестарной стерилизации высокожирных сливок
the year: 1995 1584. Затеева, Елена Николаевна. Разработка научных и практических основ витаминизации сгущенных консервов с сахаром
the year: 1995 1585. Кадникова, Ирина Арнольдовна. Разработка технологии получения каппа-каррагинана из красной водоросли хондрус арматус (CHONDRUS ARMATUS)
the year: 1995 1586. Абдуллаева, Лариса Владимировна. Разработка биотехнологии слабоалкогольного напитка из творожной сыворотки
the year: 1994 1587. Баженова, Баяна Анатольевна. Разработка технологии вареных колбас из электростимулированного мяса
the year: 1994 1588. Войцеховская, Любовь Устиновна. Исследование и разработка колбасных изделий с применением пряностей на основе ветчинного пряноароматного сырья
the year: 1994 1589. Воробьева, Валентина Матвеевна. Разработка технологии сухого молочного продукта для энтерального зондового питания больных
the year: 1994 1590. Горбунова, Елена Константиновна. Разработка научных и практических основ производства плавленых сыров с промысловыми морскими водорослями
the year: 1994 1591. Гордеева, Елена Юрьевна. Влияние состава и температурной обработки сливочного масла на формирование его структуры, теплофизические свойства, качество
the year: 1994 1592. Дозмолина, Ольга Алексеевна. Разработка интенсивной ресурсосберегающей биотехнологии соленых продуктов из DFD мяса говядины с использованием молочной сыворотки
the year: 1994 1593. Жаксылыкова, Меруерт Омархановна. Качественные показатели мяса при воздействии высокого гидростатического давления
the year: 1994 1594. Кахраманов, Амир Мамедович. Разработка технологии вареных колбас из ферментированного сырья с использованием мясной обрези
the year: 1994 1595. Кецелашвили, Давид Владимирович. Исследование качества сырья и разработка технологии продуктов из мяса молодняка крупного рогатого скота, выращенного с применением природных цеолитов
the year: 1994 1596. Комаров, Валерий Львович. Рациональные технологические режимы двухстадийной механической обработки мяся при производстве соленых продуктов из говядины
the year: 1994 1597. Костина, В. В.. Технология молочного сахара из ультрафильтра подсырной сыворотки
the year: 1994 1598. Кузин, Андрей Алексеевич. Повышение качества сыра путем ингибирования развития психротрофной микрофлоры в молоке
the year: 1994 1599. Лунькова, Лариса Владимировна. Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидобактериями
the year: 1994 1600. Мадагаев, Федор Аполлонович. Научные и практические основы использования электростимуляции в технологии мяса и мясопродуктов
the year: 1994 |
