|
Всего работ:1665
1301. Шаповалова Людмила Анатольевна. Обоснование и разработка технологии получения некоторых биологически активных соединений из гидробионтов Баренцева моря
Год: 2002 1302. Шулбаева Маргарита Терентьевна. Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия
Год: 2002 1303. Вождаев Вячеслав Валерьевич. Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков, обогащенных бифидобактериями и пшеничными зародышевыми хлопьями
Год: 2001 1304. Волокитина Зинаида Владимировна. Разработка технологии творога с использованием тонкослойного обезвоживания и вакуумного охлаждения
Год: 2001 1305. Гаврилов Сергей Николаевич. Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки
Год: 2001 1306. Гребенщикова Марина Александровна. Разработка теоретической модели вязкости для сложных систем и ее практическое применение в молочной промышленности
Год: 2001 1307. Гребенщикова Татьяна Юрьевна. Разработка технологии белково-углеводно-жировых эмульсий на основе экструдированной пшеничной муки и их применение в производстве фаршевых мясных изделий
Год: 2001 1308. Деревицкая Ольга Константиновна. Создание поликомпонентных консервов на основе свинины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста
Год: 2001 1309. Долматова Ольга Ивановна. Совершенствование технологии сгущенных молочных консервов с сахаром с целью повышения стойкости продуктов
Год: 2001 1310. Ельцова Елена Валерьевна. Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки
Год: 2001 1311. Енальева Лариса Викторовна. Разработка технологии кисломолочных продуктов с использованием солодовых экстрактов ячменя, кукурузы, пшеницы и листового протеина крапивы и люцерны
Год: 2001 1312. Иванова Галина Валентиновна. Исследование и разработка заквасок с целью производства продуктов функционального питания
Год: 2001 1313. Иванова Людмила Анатольевна. Разработка и исследование технологии очистки воды для производства восстановленных молочных продуктов
Год: 2001 1314. Калинова Юлия Евгеньевна. Теоретические и практические аспекты создания комбинированных мясных продуктов на основе образования комплексов мясными и растительными белками
Год: 2001 1315. Кильмухаметова Ольга Ивановна. Исследование и разработка технологии комбинированных термокислотных сыров
Год: 2001 1316. Кобозев Александр Михайлович. Производство и использование полноценных кормов животного происхождения с добавлением гречишной лузги
Год: 2001 1317. Ковалев Андрей Иванович. Научные принципы использования соевых белковых концентратов в технологии эмульгированных мясных продуктов
Год: 2001 1318. Константинова Людмила Леонидовна. Исследование активности протеолитических ферментов традиционных и новых для промысла рыб Северного бассейна, разработка способов регулирования процесса созревания соленой рыбы
Год: 2001 1319. Котова Татьяна Вячеславовна. Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием ржаных отрубей
Год: 2001 1320. Красненко Галина Аркадьевна. Разработка состава и технологии геропротекторных продуктов на молочной основе
Год: 2001 1321. Крупин Алексей Владимирович. Исследование и разработка технологии производства тонизирующих молочных напитков
Год: 2001 1322. Кудряшов Николай Леонидович. Исследование и разработка технологии деликатесных продуктов из свинины с применением коптильного ароматизатора
Год: 2001 1323. Кузлякин Александр Константинович. Разработка технологии молочно-соевых продуктов
Год: 2001 1324. Курчаева Елена Евгеньевна. Разработка и применение белковых дисперсий чечевицы в технологии аналоговых и имитирующих молочные продуктов
Год: 2001 1325. Лебская Татьяна Константиновна. Научные и практические основы малоотходных технологий беспозвоночных Баренцова моря
Год: 2001 1326. Мальцева Вера Николаевна. Разработка технологии комбинированного пастеризованного молока на основе молочного и растительного сырья
Год: 2001 1327. Матвеев Юрий Александрович. Разработка вибрационного смесительного агрегата с направленной организацией материальных потоков для получения комбинированных продуктов
Год: 2001 1328. Мокшанцева Ирина Вадимовна. Разработка технологии лечебно-профилактических продуктов из мяса цыплят с использованием натуральных биологически активных компонентов для коррекции йоддефицитных состояний у детей
Год: 2001 1329. Молчанова Елена Дмитриевна. Разработка технологии комбинированных заквасок для производства мягких сыров
Год: 2001 1330. Морозова Виктория Всеволодовна. Разработка технологии кисломолочного продукта с полисорбом
Год: 2001 1331. Овсюк Елена Алексеевна. Токсиканты промысловых рыб Северо-Восточной Атлантики и влияние технологических режимов рыбообработки на их снижение
Год: 2001 1332. Павлова Антонида Бадмаевна. Разработка технологии мясопродукта с использованием древесной зелени облепихи крушиновидной
Год: 2001 1333. Павлова Светлана Николаевна. Новые аспекты применения селезенки в мясной промышленности
Год: 2001 1334. Панова Нина Михайловна. Разработка биотехнологии бифидоактивных кормовых добавок на основе молочного белково-углеводного сырья
Год: 2001 1335. Пономарев Аркадий Николаевич. Разработка технологии молока пастеризованного повышенной хранимоспособности
Год: 2001 1336. Попкова Татьяна Петровна. Разработка технологии слабоалкогольных медовых напитков с использованием молочной сыворотки
Год: 2001 1337. Прокопенко Валентина Ивановна. Разработка рецептур и совершенствование технологии мясопродуктов с использованием концентратов топинамбура
Год: 2001 1338. Ратников Сергей Анатольевич. Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих и увлажненных комбинированных продуктов
Год: 2001 1339. Романцов Игорь Иванович. Исследование и разработка технологии фризерованных молочных продуктов с использованием растительного сырья
Год: 2001 1340. Скворцова Елена Иосифовна. Разработка технологии вареных колбас из конины с использованием белково-жировых суспензий с топинамбуром
Год: 2001 1341. Сунчалеев Олег Абдулханович. Применение соевых муки и текстурата в технологии мясных быстрозамороженных рубленых полуфабрикатов
Год: 2001 1342. Трихина Вероника Валерьевна. Разработка и исследование технологий рыбопродуктов, обогащенных йодом и бета-каротином
Год: 2001 1343. Уманский Антон Маркович. Исследование и разработка технологии сыра "Луговой"
Год: 2001 1344. Ушаков Павел Анатольевич. Совершенствование технологии электрокопчения для обработки мясного и рыбного сырья
Год: 2001 1345. Харыбина Ксения Евгеньевна. Разработка состава и технологии производства вареных колбас с использованием белковойодированного комплекса
Год: 2001 1346. Хмелевская Татьяна Ивановна. Исследование основных направлений интенсификации производства сыров путем анализа их технологии
Год: 2001 1347. Цибизова Мария Евгеньевна. Разработка технологии получения белковых продуктов из отходов рыбообрабатывающих предприятий
Год: 2001 1348. Цырендоржиева Светлана Владимировна. Разработка путей использования черных листьев бадана в производстве копчено-вареных мясных изделий
Год: 2001 1349. Чмаро Елена Михайловна. Технологические аспекты производства молочно-белковых паст с овощными наполнителями
Год: 2001 1350. Баканов Максим Владимирович. Разработка и исследование непрерывно-действующего смесительного агрегата вибрационного типа для получения комбинированных продуктов питания
Год: 2001 |
