|
Всего работ:1701
901. Прянишников Вадим Валентинович. Свойства и применение препаратов серии "Витацель" в технологии мясных продуктов
Год: 2007 902. Рипачева Елена Николаевна. Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щелочного гидролиза хитинсодержащего сырья
Год: 2007 903. Рудаков Александр Сергеевич. Разработка технологии и аппаратурного оформления непрерывного производства мягких сыров
Год: 2007 904. Садовой Владимир Всеволодович. Разработка научных принципов проектирования состава и совершенствования технологии многокомпонентных мясных изделий с использованием вторичных ресурсов пищевой промышленности
Год: 2007 905. Сарапкина Ольга Викторовна. Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края
Год: 2007 906. Сатанина Варвара Алексеевна. Разработка технологии производства и холодильного хранения желирующих заливок с замороженными фруктово-ягодными композициями в составе кондитерских изделий
Год: 2007 907. Себекина Анна Юрьевна. Разработка технологии мягкого сыра с подсолнечным жмыхом
Год: 2007 908. Сиволоцкая Елена Владимировна. Разработка метионинобогащенных препаратов из гидролизованного пера птицы
Год: 2007 909. Смирнов Сергей Александрович. Разработка технологии нового творожного продукта
Год: 2007 910. Соколов Александр Викторович. Разработка белково-жировой эмульсии и жиропродуктов с использованием жировых тканей кролика
Год: 2007 911. Соловьева Наталья Ивановна. Исследование и разработка технологии сыра "Катунский"
Год: 2007 912. Соломахина Ольга Юрьевна. Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием структурированных дисперсных систем на основе животных белков и гуммиарабика
Год: 2007 913. Стаценко Елена Николаевна. Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием молочно-растительных белково-углеводных препаратов
Год: 2007 914. Стурова Юлия Геннадьевна. Разработка и исследование технологии сыра с низкой температурой второго нагревания
Год: 2007 915. Трубников Антон Николаевич. Разработка технологии гидроаэрозольного метода размораживания мясных четвертин и полутуш
Год: 2007 916. Харенко Елена Николаевна. Научное обоснование технологического нормирования в рыбной отрасли
Год: 2007 917. Храмченко Светлана Владимировна. Совершенствование технологии полусухих ферментированных колбас
Год: 2007 918. Чернега Ольга Павловна. Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения
Год: 2007 919. Шадрин Максим Александрович. Разработка технологии кисломолочно-растительного пастообразного продукта
Год: 2007 920. Шикина Мария Александровна. Микробиологические характеристики как критический фактор оценки безопасности производства мясных стерилизованных консервов в системе ХАССП
Год: 2007 921. Шкотова Татьяна Викторовна. Разработка технологии холодильного консервирования дикорастущих ягод в заливках с биологически активными веществами
Год: 2007 922. Шлыков Сергей Николаевич. Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля
Год: 2007 923. Турчин Ірина Миронівна. Розроблення технології голландського брускового сиру з використанням гомогенізації молока
Год: 2007 924. Пухляк Анастасія Григорівна. Розроблення технології згущених молочних консервів з фруктозою
Год: 2007 925. Погосян Анаіт Сємівна. Розробка технології низьколактозних молочних продуктів з використанням ферментних препаратів ?-га-лактозидази
Год: 2007 926. Поварова Наталя Миколаївна. Подовження строків зберігання ковбасних виробів
Год: 2007 927. Памбук Світлана Андріївна. Розробка маловідходної технології переробки атеріни чорноморської
Год: 2007 928. Мартинюк Ірина Олександрівна. Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням амаранту
Год: 2007 929. Маляренко Тетяна Володимирівна. Розроблення технології кисломолочного продукту з сухим соєвим молоком
Год: 2007 930. Кушніренко Надія Михайлівна. Удосконаленя технології рибних консервів у томатному соусі
Год: 2007 931. Кручек Оксана Анатоліївна. Розробка технології пастеризованого молока з подовженим терміном зберігання
Год: 2007 932. Калініна Галина Петрівна. Удосконалення технології молочних напоїв на основі використання цикорію
Год: 2007 933. Дідух Геннадій Васильович. Розробка технології питних молочних напоїв геродієтичного призначення з подовженим терміном зберігання
Год: 2007 934. Горшунов Максим Сергійович. Розробка технології виробництва пресервів і рибних консервів з використанням лактоферментованої сировини
Год: 2007 935. Гарбуз Віктор Григорович. Розробка технології мясних виробів з використанням зернових культур
Год: 2007 936. Аль-Кайси Рами Сами. Разработка молочно-сывороточного продукта функционального назначения с использованием белковых коллагенсодержащих препаратов
Год: 2006 937. Антропс Марис Юрьевич. Разработка ресурсосберегающей технологии плавленного сырного продукта смешанного сырьевого состава
Год: 2006 938. Байматова Екатерина Валерьевна. Исследование и разработка технологии продуктов из молочной сыворотки с использованием лекарственных растений
Год: 2006 939. Баканова Оксана Александровна. Исследование и разработка технологии пенообразных молочно-растительных продуктов
Год: 2006 940. Бараненко Денис Александрович. Технология мясных продуктов эмульсионного типа с защитным пищевым пленкообразующим покрытием
Год: 2006 941. Благонравова Майя Владимировна. Разработка технологии низкотемпературного посола тихоокеанских лососевых
Год: 2006 942. Болешенко, Ольга Петровна. Разработка рубленых полуфабрикатов из конины для функционального назначения
Год: 2006 943. Бучинская Алина Геннадьевна. Разработка технологии вареной колбасы с использованием биотрансформированного сырья
Год: 2006 944. Буянова Ирина Владимировна. Разработка и исследование технологии замораживания и низкотемпературного хранения твердых сыров
Год: 2006 945. Волкова Татьяна Алексеевна. Разработка биотехнологии концентрата подсырной сыворотки
Год: 2006 946. Гаврилов Гавриил Борисович. Исследование и разработка технологий функциональных компонентов и пищевых продуктов на основе переработки молочной сыворотки мембранными методами
Год: 2006 947. Геворкян Гайк Рубенович. Разработка методических подходов к оценке функционально-технологических свойств соевых белковых препаратов, в том числе полученных биотехнологическими методами
Год: 2006 948. Германская Людмила Геннадьевна. Разработка технологии мягкого порционного сыра из восстановленного молока
Год: 2006 949. Гиро Татьяна Михайловна. Технологические аспекты повышения эффективности переработки баранины с учетом региональных особенностей Поволжья
Год: 2006 950. Глебова Елена Велориевна. Совершенствование технологии рыбных продуктов с применением современных коптильных препаратов
Год: 2006 |
