|
Всего работ:1701
751. Нгуен Хай Иен. Разработка технологии ферментативных гидролизатов из пресноводного моллюска дрейссены (Dreissenum polymorpha pallas) и зеленой мидии (Perna viridis)
Год: 2009 752. Некрасова Наталия Николаевна. Разработка технологии молочно-белкового концентрата и его использование при производстве мясных продуктов
Год: 2009 753. Низковская Ольга Федоровна. Разработка технологии формованных рыбных продуктов с улучшенными свойствами
Год: 2009 754. Орлова Ольга Юрьевна. Разработка рецептуры и технологии творожных продуктов с добавкой из плодов грецкого ореха молочно-восковой спелости
Год: 2009 755. Орлова Татьяна Александровна. Биотехнологические принципы производства функциональных молочных продуктов с применением полисахаридов
Год: 2009 756. Павлов Владимир Петрович. Разработка технологии молочно-растительных пастообразных биопродуктов
Год: 2009 757. Папина Марина Васильевна. Разработка технологии молочных продуктов функционального назначения с лактитолом
Год: 2009 758. Паринов Дмитрий Борисович. Разработка способов контроля качества спредов на основе компьютерных технологий
Год: 2009 759. Петров Дмитрий Аркадьевич. Разработка состава и технологии углеводно-белкового сквашенного напитка для спортивного питания
Год: 2009 760. Петрова Маргарита Сергеевна. Обоснование и разработка технологии биологически активной добавки к пище "Лецитин в тюленьем жире"
Год: 2009 761. Пономарев Аркадий Николаевич. Разработка комплексной технологии молочных продуктов заданного уровня качества и функциональной направленности
Год: 2009 762. Прусак-Глотов Михаил Валерьевич. Разработка технологии продуктов быстрого приготовления для спасателей
Год: 2009 763. Равнюшкин Станислав Андреевич. Разработка и исследование технологии капсул из белков молока
Год: 2009 764. Разумникова Ирина Сергеевна. Исследование и разработка технологии ферментированных молочных напитков с повышенным содержанием янтарной кислоты
Год: 2009 765. Расщепкина Елена Александровна. Разработка технологии гранулированного брусничного концентрата напитка на основе молочной сыворотки
Год: 2009 766. Сахарова, Ольга Валентиновна. Обоснование технологии хранения живой товарной рыбы семейства карповых (Cyprinidae) в модифицированной аквасреде
Год: 2009 767. Семенова, Анастасия Артуровна. Методология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности
Год: 2009 768. Сенькина Татьяна Анатольевна. Разработка сухих гранулированных кормов для домашних животных с использованием вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности
Год: 2009 769. Сергеев Сергей Юрьевич. Разработка технологии переработки творожной сыворотки с ультрафильтрацией на аппаратах рулонного типа
Год: 2009 770. Скороходов Алексей Геннадьевич. Ультрафильтрационное разделение творожной сыворотки на аппаратах трубчатого типа
Год: 2009 771. Смирнов Евгений Романович. Разработка технологии кондиционирования молочной сыворотки
Год: 2009 772. Сухих Станислав Алексеевич. Исследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья
Год: 2009 773. Сухоруков Андрей Васильевич. Разработка технологии быстрорастворимого гранулированного напитка с использованием творожной сыворотки и растительного сырья
Год: 2009 774. Темирев Александр Юрьевич. Выделение компонентов творожной сыворотки наноматериалами на основе полиакриламида
Год: 2009 775. Трубина Ирина Александровна. Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками
Год: 2009 776. Туниева Елена Карленовна. Изучение особенностей функционально-технологического действия стабилизаторов в составе многокомпонентных рассолов, разработка пищевой композиции на их основе и технологии ее применения для цельнокусковых продуктов из свинины
Год: 2009 777. Фам Тхи Тхем. Разработка технологии производства ферментированных кусковых изделий из мяса уток
Год: 2009 778. Фисенко Дмитрий Михайлович. Совершенствование технологии концентрата лактулозы с применением принципов ХАССП
Год: 2009 779. Червякова Ольга Витальевна. Совершенствование технологий сметанных продуктов, обогащенных пребиотическими веществами
Год: 2009 780. Чернуха Ирина Михайловна. Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя
Год: 2009 781. Чупин Антон Александрович. Разработка технологий упаковки и порционирования сыров с учетом возможностей предприятия и требований потребителя
Год: 2009 782. Шереметова Светлана Геннадиевна. Исследование подсластителей из нетрадиционного растительного сырья и разработка технологии молочных продуктов с их использованием
Год: 2009 783. Шипулин, Валентин Иванович. Принципы разработки альтернативных вариантов рациональных технологий мясных продуктов нового поколения с адаптированными пищевыми добавками
Год: 2009 784. Шишкина Татьяна Леонтьевна. Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с повышенной стабильностью к окислению
Год: 2009 785. Эсаулов Сергей Владимирович. Разработка технологии мясных рубленых полуфабрикатов с кальцийсодержащими композициями животных белков
Год: 2009 786. Асташенко Елена Борисовна. Разработка системы для моделирования технологий свертывания молока
Год: 2008 787. Бадмаева Татьяна Михайловна. Влияние низковольтной многоэлектродной электростимуляции на свойства конины и качество натуральных консервов
Год: 2008 788. Берязева Лилия Николаевна. Разработка технологии и совершенствование аппаратурного оформления производства полидисперсного гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки и рябины обыкновенной
Год: 2008 789. Бочкарев Алексей Игоревич. Обоснование и разработка технологии белково-липидных концентратов из рыбных подпрессовых бульонов с использованием мембранной техники
Год: 2008 790. Бузанова Марина Игоревна. Разработка технологии мясопродуктов с использованием многокомпонентных активированных систем и зернобобовой культуры маш
Год: 2008 791. Веретов Леонид Александрович. Разработка комплексной оценки функционально-технологических свойств пищевых красителей, применяемых в производстве мясопродуктов
Год: 2008 792. Виноградова Наталья Александровна. Разработка технологии цельномышечных изделий из свинины с использованием цветорегулирующих активированных рассолов
Год: 2008 793. Воробьева Ольга Викторовна. Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов
Год: 2008 794. Воскресенский Сергей Борисович. Разработка технологической схемы разделки свиных туш, унифицированной с международными системами
Год: 2008 795. Голубцова Юлия Владимировна. Исследование и разработка технологии полуфабриката с пониженным содержанием фенилаланина
Год: 2008 796. Гоноцкий Василий Александрович. Научное обоснование, разработка и реализация технологии продуктов из мяса птицы
Год: 2008 797. Грачева Наталия Александровна. Разработка и применение сухой основы для производства молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью
Год: 2008 798. Григорьева Евгения Васильевна. Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus lacustris) методами биотехнологии
Год: 2008 799. Гришина Елена Сергеевна. Исследование и разработка кисломолочного функционального десертного продукта
Год: 2008 800. Дегтярева Ирина Георгиевна. Разработка технологии варёно-копчёных продуктов из мяса северного оленя
Год: 2008 |
