|
Всего работ:1665
751. Петров Дмитрий Аркадьевич. Разработка состава и технологии углеводно-белкового сквашенного напитка для спортивного питания
Год: 2009 752. Петрова Маргарита Сергеевна. Обоснование и разработка технологии биологически активной добавки к пище "Лецитин в тюленьем жире"
Год: 2009 753. Пономарев Аркадий Николаевич. Разработка комплексной технологии молочных продуктов заданного уровня качества и функциональной направленности
Год: 2009 754. Прусак-Глотов Михаил Валерьевич. Разработка технологии продуктов быстрого приготовления для спасателей
Год: 2009 755. Равнюшкин Станислав Андреевич. Разработка и исследование технологии капсул из белков молока
Год: 2009 756. Разумникова Ирина Сергеевна. Исследование и разработка технологии ферментированных молочных напитков с повышенным содержанием янтарной кислоты
Год: 2009 757. Расщепкина Елена Александровна. Разработка технологии гранулированного брусничного концентрата напитка на основе молочной сыворотки
Год: 2009 758. Сахарова, Ольга Валентиновна. Обоснование технологии хранения живой товарной рыбы семейства карповых (Cyprinidae) в модифицированной аквасреде
Год: 2009 759. Семенова, Анастасия Артуровна. Методология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности
Год: 2009 760. Сенькина Татьяна Анатольевна. Разработка сухих гранулированных кормов для домашних животных с использованием вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности
Год: 2009 761. Сергеев Сергей Юрьевич. Разработка технологии переработки творожной сыворотки с ультрафильтрацией на аппаратах рулонного типа
Год: 2009 762. Скороходов Алексей Геннадьевич. Ультрафильтрационное разделение творожной сыворотки на аппаратах трубчатого типа
Год: 2009 763. Смирнов Евгений Романович. Разработка технологии кондиционирования молочной сыворотки
Год: 2009 764. Сухих Станислав Алексеевич. Исследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья
Год: 2009 765. Сухоруков Андрей Васильевич. Разработка технологии быстрорастворимого гранулированного напитка с использованием творожной сыворотки и растительного сырья
Год: 2009 766. Темирев Александр Юрьевич. Выделение компонентов творожной сыворотки наноматериалами на основе полиакриламида
Год: 2009 767. Трубина Ирина Александровна. Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками
Год: 2009 768. Туниева Елена Карленовна. Изучение особенностей функционально-технологического действия стабилизаторов в составе многокомпонентных рассолов, разработка пищевой композиции на их основе и технологии ее применения для цельнокусковых продуктов из свинины
Год: 2009 769. Фам Тхи Тхем. Разработка технологии производства ферментированных кусковых изделий из мяса уток
Год: 2009 770. Фисенко Дмитрий Михайлович. Совершенствование технологии концентрата лактулозы с применением принципов ХАССП
Год: 2009 771. Червякова Ольга Витальевна. Совершенствование технологий сметанных продуктов, обогащенных пребиотическими веществами
Год: 2009 772. Чернуха Ирина Михайловна. Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя
Год: 2009 773. Чупин Антон Александрович. Разработка технологий упаковки и порционирования сыров с учетом возможностей предприятия и требований потребителя
Год: 2009 774. Шереметова Светлана Геннадиевна. Исследование подсластителей из нетрадиционного растительного сырья и разработка технологии молочных продуктов с их использованием
Год: 2009 775. Шипулин, Валентин Иванович. Принципы разработки альтернативных вариантов рациональных технологий мясных продуктов нового поколения с адаптированными пищевыми добавками
Год: 2009 776. Шишкина Татьяна Леонтьевна. Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с повышенной стабильностью к окислению
Год: 2009 777. Эсаулов Сергей Владимирович. Разработка технологии мясных рубленых полуфабрикатов с кальцийсодержащими композициями животных белков
Год: 2009 778. Асташенко Елена Борисовна. Разработка системы для моделирования технологий свертывания молока
Год: 2008 779. Бадмаева Татьяна Михайловна. Влияние низковольтной многоэлектродной электростимуляции на свойства конины и качество натуральных консервов
Год: 2008 780. Берязева Лилия Николаевна. Разработка технологии и совершенствование аппаратурного оформления производства полидисперсного гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки и рябины обыкновенной
Год: 2008 781. Бочкарев Алексей Игоревич. Обоснование и разработка технологии белково-липидных концентратов из рыбных подпрессовых бульонов с использованием мембранной техники
Год: 2008 782. Бузанова Марина Игоревна. Разработка технологии мясопродуктов с использованием многокомпонентных активированных систем и зернобобовой культуры маш
Год: 2008 783. Веретов Леонид Александрович. Разработка комплексной оценки функционально-технологических свойств пищевых красителей, применяемых в производстве мясопродуктов
Год: 2008 784. Виноградова Наталья Александровна. Разработка технологии цельномышечных изделий из свинины с использованием цветорегулирующих активированных рассолов
Год: 2008 785. Воробьева Ольга Викторовна. Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов
Год: 2008 786. Воскресенский Сергей Борисович. Разработка технологической схемы разделки свиных туш, унифицированной с международными системами
Год: 2008 787. Голубцова Юлия Владимировна. Исследование и разработка технологии полуфабриката с пониженным содержанием фенилаланина
Год: 2008 788. Гоноцкий Василий Александрович. Научное обоснование, разработка и реализация технологии продуктов из мяса птицы
Год: 2008 789. Грачева Наталия Александровна. Разработка и применение сухой основы для производства молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью
Год: 2008 790. Григорьева Евгения Васильевна. Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus lacustris) методами биотехнологии
Год: 2008 791. Гришина Елена Сергеевна. Исследование и разработка кисломолочного функционального десертного продукта
Год: 2008 792. Дегтярева Ирина Георгиевна. Разработка технологии варёно-копчёных продуктов из мяса северного оленя
Год: 2008 793. Дегтярева Ирина Георгиевна. Исследование и разработка продуктов варёно-копчёных из мяса северного оленя
Год: 2008 794. Евдокимов Никита Сергеевич. Совершенствование технологии концентрата молочной сыворотки на основе использования методов инженерной реологии
Год: 2008 795. Еремина Марина Владимировна. Разработка технологии концентратов функционального назначения из молочного белково-углеводного сырья
Год: 2008 796. Ермолаев Владимир Александрович. Разработка технологии вакуумной сушки обезжиренного творога
Год: 2008 797. Жуков Остап Сергеевич. Исследование и разработка биотехнологии структурированных молочных продуктов
Год: 2008 798. Ибатуллина Лилия Ахметовна. Совершенствование технологии санитарной обработки емкостного оборудования и трубопроводов на предприятиях молочной промышленности с применением жидких моюще-дезинфицирующих средств
Год: 2008 799. Иванов Сергей Сергеевич. Разработка технологии сырного продукта
Год: 2008 800. Ильтяков Александр Владимирович. Разработка и применение комплекса соевых белков и пищевых волокон в технологии мясных продуктов
Год: 2008 |
